Carmen Tobias

M-am plans de nenumarate ori pe aici de cat de amarnic detest eu vremea mohorata. Si se pare ca o sa mai avem parte de ea inca zece zile, conform celor de la meteo :( Ca sa nu vorbim de inundatiile zarite pe la tv... Buuun. Si ce fac eu sa ma consolez ca-i musai sa stau in casa? Gatesc. Si nu ma mai opresc :D Sau ma rog, ma mai opresc ca sa mananc si eventual sa pozez ce mananc. Imi face o tot mai mare placere sa fotografiez mancare, sa ma bucur de toate farfurioarele si nimicurile pretioase luate de la piata de vechituri . Ca veni vorba, nu v-am mai aratat de muuult ce am mai achizitionat pentru ca... nu am mai avut ce arata :) Veste buna pentru dulapurile prea pline si trista pentru sufletul meu! Ah cata drama... :) Mai bine sa trecem la partea unde nu mai mananc, pozez sau lucrez ci fac doar planuri. Curiosi despre ce-i vorba? :) Despre handmade, categoric! :) Pe langa tutorialele aproape gata si in asteptare de a fi publicate urmeaza sa lansez o noua colectie in micul meu magaz...

Cand eram la mama asta era siropul meu preferat. Ca sa fiu sincera alte siropuri nu-mi plac. Adica nu stiu, mereu am impresia ca beau zahar cu apa. Si fix prezenta zaharului in cantitate mare m-a impiedicat sa fac si eu siropul asta ani la rand. Dar anul asta mi-am facut curaj si am adaptat reteta mamei, dubland cantitatea de flori, punand doar pe sfert zahar si eliminand nedorita sare de lamaie. Dar mai bine sa va spun cum am procedat... Ingredinente ( 5, 5 litri sirop foarte aromat ) - 70 flori de soc mari ( curatate cantareau 650 de grame ) - 3 lamai mari netratate - 5 litri de apa - 2 kg zahar ( brun de preferinta) Preparare: Florile culese de sot pe timp insorit ( musai! :) ) le-am curatat de cotoare, inclusiv de cele mici, le-am pus intr-o oala maaare si le-am acoperit cu 5 litri de apa rece, curata, de preferinta de la izvor sau imbuteliata. Lamaile le-am spalat bine si le-am taiat in felii, adaugandu-le in apa cu flori. Am acoperit oala si am dat-o pentru 12-...

Azi ma simt cum nu m-am mai simtit de mult timp. Rau adica. :(  Asa ca am facut rapid o supa usoara si o salata la fel si ma rasfat nitel. Cu o masca usor exfolianta delicioasa si frumos parfumata. Merita sa o incercati si voi, va va lasa pielea hidratata si fina. Ingrediente pt o aplicare: - jumatate lingurita cacao - 1 lingurita zahar cristal - 1 lingurita ulei presat la rece, preferabil de migdale, dar merge si de masline - 1 lingurita miere - 1 lingura lapte, sau mai putin Preparare: Intr-un vas mic se amesteca toate ingredientele, ingloband la sfarsit laptele pana rezulta o pasta de consistenta unei creme. Pasta ciudatica obtinuta se aplica imediat pe fata demachiata si se lasa 10-15 minute sa actioneze. Dupa umezim usor fata si cu miscari circulare masam usor fata si pe urma clatim bine amestecul. Daca am folosit ulei de masline e posibil sa avem nevoie de o spalare cu o lingurita de miere si putina apa pentru o degresare mai buna, vrem un ten hidratat dar n...

Cu muuuult, mult timp in urma am fost intrebata cum fac taiteii de casa. Pentru ca da, de 5 ani nu consum alti taitei din comert, ii detest :) Si pentru ca la momentul respectiv am explicat destul de sumar am zis ca-i cazul sa documentez totul pas cu pas :) Pentru inceput, avem nevoie de oua proaspete, daca-i posibil de tara si de faina de calitate. Eu am folosit una  semi neagra. Si mai avem nevoie de o masina de paste, dar nu-i musai :) Cantitatile sunt in functie de necesitate. Pentru o oala cu supa de 3 litri eu fac taitei din 2 oua de dimensiune medie si faina cat cuprinde. Stiu ca nu prea e apreciata faza asta dar din moment ce ouale au dimensiuni diferite ar fi greu sa dai cantitati exacte la faina. Plus ca poate depinde cantitatea de faina si de umiditatea din aer, inclusiv din faina :) Asadar, dupa ce am stabilit de cati taitei avem nevoie, ne apucam de treaba. Atentie! Puteti pune taiteii la uscat si sa ii pastrati pentru cateva saptamani! Eu mereu fac portie dubl...

Ador chiftelele. Din inlocuitori de carne. Pentru ca detest carnea. Soc si groaza, stiu :) Rar pun gura pe ea fara sa ma treaca fiorii. Sunt si o sa raman neinteleasa. :) Dar sa las povestile melodramatice, sa trecem la burgherii astea vegani ( daca nu punem sos alb :) ) si minunati. Asadar fac chiftele din diferite boabe si legume dar mereu cand sunt pe fuga recurg la soia granule. Plus ca-mi aduce aminte de copilarie si devin nostalgica... Iar daca servim chiftelutele in chiflele mele graham de aici    cu o gramada de verzituri si cartofi prajiti la cuptor avem deja parte de un rasfat sanatos :) Ingrediente chiftele: - un pachet soia granule Inedit ( 100g ) - o jumatate cana fulgi de ovaz - 3-4 cartofi marisori - o capatana de usturoi - condiment universal fara glutamat, dupa gust - o legatura de patrunjel tocat fin - ulei - chifle - diferite salate, eu am pus: salata verde, ceapa, ardei Sos: - 2-3 catei de usturoi - 200 ml iaurt - sare, marar tocat f...

Cand v-am aratat lista de dorinte pentru ziua mea am promis ca o sa va arat si ce am reusit sa-mi fac din toate minunatiile alea. Ei bine, nu am gasit lucrusoarele potrivite pentru multe dintre ele asa ca m-am inspirat doar si am realizat alte chestiute dragalase. :) Geanta de azi e doar una dintre ele ;) Am cumparat-o de la un second la kilogram si am dat fix un leu pe ea. Din prima clipa cand am zarit-o mi-am dat seama ca are muuuult potential. E din piele ecologica si e perfect noua, cu exceptia unei zgarieturi intr-o zona ascunsa :) Am vrut sa-i dau un aer mai romantic asa ca am cautat o bucata de bumbac frumos imprimat. Am masurat si am taiat necesarul de material pe care l-am potrivit de proba pe geanta... Cand am fost multumita de dimensiuni am pregatit lipiciul. Am folosit Bison cu doua componente, sunt tare multumita de el. Am mazgalit suprafata gentii unde doream sa aplic materialul cu lipici si am fixat cu grija bucata de bumbac. Am lasat la uscat 24...

Ce poate fi mai bun pe vremea asta decat o inghetata racoroasa, cu fructe? Gustoasa si sanatoasa in plus :) Si extrem de simplu de preparat. Daca nu punem la socoteala cornetele care mi-au luat ceva timp sa le coc si sa le modelez. Dar nu despre ele e vorba acum, vine si reteta lor zilele astea si le laud atunci. Ingrediente ( pentru o cutie de un litru nu chiar plina ;) - un ananas crud, curatat - 2 banane - miere dupa gust Preparare: Se taie ananasul bucati potrivite si se blenduieste impreuna cu bananele si foarte putina apa pana rezulta o crema fina. Gustam si daca ne place mai dulce adaugam miere dupa gust. Rasturnam compozitia intr-o cutie cu capac rezistenta la temperaturi joase si dam totul la congelator pentru 3-4 ore, timp in care amestecam in inghetata tot la 30 de minute. Daca aveti masina de inghetata treaba merge si mai bine ;) Eu nu am dar tare-mi mai doresc ... :) Daca se dovedeste prea tare cand doriti sa o consumati o lasati cateva minute la tem...