Carmen Tobias

Cum a fost pentru voi Craciunul? Pentru noi a fost tare linistit, exact cum l-am dorit. Noi 3, cu mancare nu chiar tipica poporului roman in asemenea ocazii :) Adica mamaliga cu branza in Ajun(mvaaaai!!! :)) -asta se intampla cand sarmale&Co. nu-s mancaruri de ocazie la noi, ci de pofta in tot cursul anului, si nu ai nici musafiri :))- si paste in marea zi. Si despre ele e vorba in postarea asta, asa ca sa va zic odata cum le-am facut! Ingrediente- 4 portii- -400 g paste (eu aveam fundinte, copilul s-a bucurat- si ala din mine, clar! :) -400 g rosii pasate( conserva pusa de voi sau cumparata) -3 catei mari de usturoi -1 ardeu iute -o lingura de ulei -putina sare, oregano, busuioc Preparare: -pastele se fierb conform instructiunilor de pe ambalaj -rosiile se fierb 1-2 clocote cu usturoiul pisat,ardeul iute tocat(puneti dupa gust!)  si condimentele,la sfarsit se pune uleiul -pastele scurse se amesteca cu sosul, se pun in farfurie si se servesc presarate cu parmez...

Ador turta dulce. Oricate retete am incercat, mereu m-am reintors la cea a mamei, care e perfecta! Aromata, delicioasa si pufoasa! Ingrediente (3 tavi maaari ) -4 oua -3 cani zahar alb sau in cazul meu brun ( cana de 200 ml) -o cana apa -100 ml ulei (presat la rece am folosit eu) -o cana lapte -un cubulet de drojdie -1 lingura rasa amoniac -un praf de sare, o lingura scortisoara, o lingurita plina de cuisoare macinate fin -faina cca 1 kg Preparare aluat: -Zaharul se imparte in 3 cani, o cana se pune la topit pe foc mic, adaugam o cana de apa -nu va speriati, zaharul o sa se adune bucatele dar fierbem putin amestecul si se topeste, luam de pe foc si adaugam inca o cana de zahar si laptele. Lasam la racit. -Punem peste compozitia de mai sus uleiul, galbenusurile, condimentele, drojdia dizolvata in putin zahar, amoniacul si  faina. -Framantam un aluat mai moale dar care sa fie usor de intins. -Lasam la crescut 2 ore -Intindem aluatul de un cm grosime si decupam ...

Am mai gasit o serie de dulciuri haioase, sincer eu nu le-as manca, datorita zaharului si colorantilor pe care ii evit cat pot, dar ca si decoratiuni pentru masa de sarbatoare sunt perfecte :)) Nici nu stiu care imi plac mai mult, oamenii de zapada... Astia au palaria din faimosii biscuiti :) Fetele astea colorate... Pralinele astea( na ca pe astea le-as manca :) Bradutii ninsi...Macar daca afara nu e inca zapada, sa fie pe masa :) Sau bunaciunile astea, hmm, cred ca se pot realiza din salam de biscuiti :) Astea arta tare festiv... Si pe astia  i-as manca categoric, mai putin nasul :) Sunt totusi tare haiosi ... Iar daca ii impachetati asa sunt potriviti si pentru un mic cadou :) Voua va plac acadelele astea? :) Ati facut ceva de genul? Si daca da, cu ce ingrediente?