Carmen Tobias

Ador prajitura cu mere, cred ca am mai spus-o :) Iar asta e varianta mea de post, o pregatesc cand nu am oua sau lapte in casa, dar e la fel de buna ca si cea de dulce. Neaparat sa o incercati ;) Ingrediente ( o tava de tort de 28 cm daca o vreti mai inalta sau una patrata de 25 cm ): - 7 linguri zahar ( eu folosesc brun) - 8 linguri ulei - 6 linguri apa sau lapte de soia - 1 lingurita bicarbonat stins cu un strop de otet sau lamaie - faina cat cuprinde - un praf de sare - 15 mere acrisoare - scortisoara dupa gust Preparare: Se amesteca toate ingredientele, se incorporeaza faina si se framanta un aluat ce se ia de pe maini dar e inca moale bine. Se lasa la odihnit iar intre timp se curata si rad pe razatoarea mare merele, se storc bine de suc ( nu-l aruncati, e yum! ) si se amesteca cu scortisoara dupa gust si eventual zahar daca va plac merele dulci. Eu nu pun niciodata, imi plac acrisoare ;) Se unge cu ulei tava, se imparte aluatul in doua parti, una se intind...

Ieri dimineata cand am deschis ochii era totul alb afara. Ieeeei! :) Inca odata- cere si vei primi! :) Si ce credeti ca am facut? Am zbughit-o prin curte sa captez momentul, parca aveam o presimtire ca o sa tina doar pe acoperisuri ;) In fine, ce v-am zis aici ? Ei bine, da! Le-a cam doborat... Nu-i asa ca avem o priveliste placuta din gradina? :) Dupa brazi e casa noastra, vreti sa o vedeti si pe ea? :) Gradina e pustie. Thomas se agita ca trebuie sa aducem in casa legumele... ( ???) Stai linistit, puiule. Ce verdeturi mai avem stau bine in solar :D Scaunul asta vechi imi place la nebunie, are un loc al lui in curte... :D La fel si felinarul. El asteapta linistit sub brazi... Am fugit sa ma pregatesc de serbare, cica vine Mos Niculae, oh... o sa fie fun... io nu il simpatizez :D Apropo, voi ati primit ceva? :)

Mi-am adus aminte ca e post... Eu nu-l tin, dar tind spre o dieta vegana, deci cred ca am cateva idei ce v-ar putea fi de folos :) O sa incerc sa postez cat mai mult... Ador fasolea batuta , dar fiertul boabelor cere timp iar asta o face o mancare nu prea rapida. Eu am doua metode de a o prepara cat mai repede :) Prima e preluata de la mama!  Merci mama, tare practica ideea! ;) Zice asa: data urmatoare cand mai vreti sa faceti fasole batuta, fierbeti de 2 sau 3 ori mai multa decat necesar. Adica daca de obicei fierb 500-600 g aleg cam 1,5 kg si le fierb deodata. Economie si la gaz, imaginati-va :) Pe urma o pisez cu blenderul vertical si o impart in portii cat consumam la o singura masa, o ambalez in pungi pentru congelator si o pun la inghetat. E tare placut sa stii ca poti oricand servi o masa calda, in 10-15 minute totul e gata :) Trebuie doar sa o puneti pe foc mic la decongelat, ii dati un clocot si o condimentati dupa gust, cu ceapa si boia, usturoi, etc! Doar sa nu uitati...

 Va dati seama din titlu ca asta e un post din ala in care eu imi plang de mila si ma scuz pentru absenta...  Si absenta e nemotivata, maica... Adica timp de scris sa zicem ca am avut, retete si poze asteapta cuminti in draft si eu nimic. Intre diferite drumuri, dureri si 2 distrugeri de blog (planuiam sa nu-l mai aduc la viata, noroc cu sufletul meu bun) ploi si ceata, noroi si fum...  nici nu-i de mirare ca am stat pitita in casa fara macar sa ma plang pe facebook :) Ieri totusi mi-am luat inima in dinti si haina in spinare si am iesit pe coclauri in speranta ca voi afla ceva sa ma binedispuna... Si am gasit asa:  Chiar in propria curte, niste floricele se luptau cu gerul, tare mi-e ca o sa le biruie, nemilosul... Una bucata barbat, propriu si personal la cules de acrituri :) Adica serios acum, nu-i ajunge nevasta-sa? :D  Si-am mai gasit un loc mirific pentru poze de iarna, abia astept sa ningaaa!     Desi nici fotografi...

Se pare ca luna asta ma incadrez ( la mustataaaa)  la provocarea secreta :) Era cat pe ce sa depasesc iar data limita, noroc ca pofta a invins... :) Am pus ochii pe niste clatite americane cu mere, reteta originala o gasiti aici . Am modificat nitel cantitatea de zahar, si bine am facut, altfel erau prea dulci pentru gustul meu :) Ingrediente: - 3 oua - 300 ml lapte - 50 g zahar ( am pus o lingura) - 8 linguri ulei - 250 g faina - 7 g praf de copt - 250 g mere rase si stoarse de suc, amestecate cu scortisoara dupa gust - un praf de sare Preparare: Am batut bine albusurile cu un praf de sare, pe urma am amestecat galbenusurile cu uleiul, zaharul, laptele, praful de copt, faina si merele iar la urma am inglobat cu grija albusurile. Am copt clatitele intr-o tigaie neaderenta, fara adaos de grasime, la temperatura medie si cu grija sa nu pun mai mult de 2 linguri din amestec pentru fiecare clatita :) Nu vrem sa se rupa si nici sa ramana crude :) Sunt tare bune cal...

M-am reinscris in Provocarea secreta , si ce sa vezi, minune! Blogul care mi-a fost desemnat era unul cunoscut mie, am mai fost provocata sa gatesc inspirata de draga Diana ! :) De data asta am ales o painica cu susan , cu ulei de susan mai exact, pe care m-am vazut nevoita sa il inlocuiesc cu unul de floarea soarelui presat la rece, dar gustul de susan s-a simtit si asa foarte bine, mai ales cand am prajit in toaster cateva felii, semana extraordinar de bine cu saleurile la gust painica, tare buna, sa o incercati neaparat! Ingrediente ( pentru o tava rotunda sau de chec, eu am dublat cantitatile si am facut 2 ;) ) - 500 g faina alba - 300 ml apa - un plic drojdie uscata ( eu am pus un cubulet drojdie proaspata pentru cantitatea dubla, nu aveam alt tip de drojdie in casa...) - 1/2 lingura rasa sare de mare - 2 linguri ulei de susan ( am pus de floare, presat la rece, cumpar de susan si incerc si asa ;) ) - 1 lingura seminte de susan alb - 1 lingurita zahar Preparare: ...

N-am mai fost prin piata din Simleu de ceva timp... Asa s-a luminat tanti la fata cand m-a zarit :) Si s-a mirat tare cand a vazut ce putine lucrusoare cumpar, eu aia ce plecam mereu cu o cutie imensa plina cu varf... Oh, dar asta e, fie devin tot mai selectiva si ingrijorata de spatiul de depozitare tot mai mic ( putin probabil :) ) fie e momentul sa primeasca un transport nou! :) Micul suport a costat 1 leu, ma gandesc sa il vopsesc alb :) Candela mi-a atras atentia din prima, seamana bine cu cea de aici , nu? A costat 2 lei , iar borcanul imens a fost 1 leu!! La fel si candela din sticla, mai am doua asemanatoare dar pe marimi diferite. Sunt perfecte ca si vaze cu gatul larg :) Din moment ce postarile despre farfurii si minunatii au cel mai mare succes si toti ma intreaba cate am si unde le mai depozitez ma gandeam sa fac un mic inventar :) Ce ziceti, sa deschid dulapurile pentru voi? ;)