Treceți la conținutul principal

Chec cu dovleac

De ani de zile tot zic ca incerc retete dulci cu dovleac. La noi in familie se consuma doar simplu, copt :) Si am continuat traditia. Pana in weekend cand am fost ispitita pe facebook cu o reteta americana si aveam ca prin minune dovleac proaspat copt. Dar nu si restul ingredientelor... Asa ca am pus mana pe o carte din Germania si am adaptat de acolo o varianta de chec :)
A rezultat o prajitura minunata, parfumata si nitel umeda, numai buna de infulecat dimineata sau dupa-masa la ceai...


Nu e galben intens din cauza zaharului plin de melasa ...

Ingrediente ( o tava de paine sau chec):

-125 g unt la temperatura camerei
-200 g pulpa de dovleac copt
-175 g zahar( eu am pus brun, plin de melasa, si umeeed :) )
-2 oua
-225 g faina
-1 1/2 lingurita praf de copt
-1/2 lingurita sare
-1 lingurita condimente turta dulce ( eu nu am avut si am inlocuit cu scortisoara 1 lingurita si un praf de nucsoara)
-2 linguri de cacao

Preparare:

Incepeti prin a pasa intr-un blender pulpa de dovleac impreuna cu 100 ml apa si cele  doua oua. Pe urma adaugati untul batut spuma cu zaharul peste piureul obtinut. La sfarsit inglobati faina, praful de copt si condimentele. Pudra de cacao se amesteca doar in jumatate de compozitie si doar daca doriti, eu am pus-o de la mine putere :)

Aluatul foarte lipicios se pune intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor pentru cca 75 minute la 160 de grade. Asa scrie la carte, dar al meu s-a copt mai rapid. Depinde mult de cuptor, pana va invatati cu el e foarte posibil sa mai ardeti nitel prajiturile :) Oricum, verificati cu scobitoarea si daca iese curata e copt.

De taiat il taiati rece, eu am rupt un coltulet si cald si era minunat! Doar ca se faramiteaza tare cand e cald...

Ce alte retete cu dovleac imi recomandati? Am in plan sa congelez piure de dovleac sa-mi ajunga pentru cateva luni ;)

Comentarii

  1. Arata super-delicios si dens! Imi place - il pun pe lista de to do :D

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Neaparat :) Si eu am pus retetele de la tine :) Si nu doar alea ;)

      Ștergere
  2. imi place cum arata, urmeaza sa il execut pt ca am un dovleac in asteptare :))

    RăspundețiȘtergere
  3. Anul acesta am folosit ptr prima data piure de dovleac in prajituri si tb sa recunosc ca mi-a placut fff mult.
    Cu siguranta voi pregati reteta ta...dar pana atunci iti recomand si eu checul incercat de mine :P
    Pupici

    http://www.deliciousflavours.blogspot.ro/2012/10/pumpkin-spice-bread.html

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Ma bucur ca ai descoperit si tu dovleacul :) Mie inca mi-e ciuda ca am scapat atatea retete :D Merci tare de sugestie, suna tare bine! :)

      Hugs

      Ștergere

Trimiteți un comentariu

Lasa-mi un comentariu! ♥

Postări populare de pe acest blog

Am testat noul Kollagen Beauty de la Doppelherz si rezultatul m-a impresionat

Hello, Asa cum am promis deja pe Instagram ( daca nu ma urmariti acolo deja, nu stiti ce pierdeti :) -gasiti aici link spre profilul meu ) am revenit cu o postare despre noile produse de la Doppelherz , si anume, Kollagen Beauty , pe care le-am testat in ultimele doua luni. Dar inainte de orice,  ar fi ideal sa stiti care este relatia mea cu suplimentele alimentare. Ei bine, eu ador ideea de suplimente alimentare, faptul ca ne putem imbunatati sanatatea atat de accesibil mi se pare un mare privilegiu- pentru cei care nu stiu deja, problemele mele la coloana sunt din cauza lipsei de acid folic, cat timp ma aflam in burtica la mama mea. Gasiti intreaga poveste pe Instagram. Asadar, acum ori de cate ori am o problema, caut sa o rezolv asa cum ar trebui sa faca oricine. Pe cale interna. :) Cred din tot sufletul ca oricat de bun ar fi un produs de beauty, daca nu tratezi cauza, rezultatele nu o sa fie pe masura asteptarilor. Stresul, oboseala si lipsa de nutrienti de calitate

Ciuperci in sos cu usturoi si ardei iute

Am vrut sa scriu ciuperci chinezesti. Dar mi-am amintit ca pe internet umbla si oameni gata sa dovedeasca ca altii mint si sunt niste nenorociti. Asa ca nu o sa va mint. ( da mah, mi-e frica de hateri, haha :) ) Chestia asta foarte aromata si iute e o inventie a unui stomac nervos si disperat dupa ceva consistent, musai cu orez. Pentru ca eu iubesc orezul. Bob cu bob asa, orezul lipicios si moooale in tolerez doar in sarmale si ardei umpluti. Il iubesc cu patos si ma satisface ( again, haha ) instant, combinat cu mazare si morcov si neaparat ceva bun cu sos picant. Am cautat prin casa si am dat peste un borcan cu ciuperci de la Sun Food , care au avantajul ca sunt deja gatite, asa ca toata afacerea mi-a luat fix 15 min dupa ce a inceput sa fiarba apa. Pentru doua portii generoase avem nevoie de: - un borcan ciuperci feliate - 4 catei de usturoi mari - ardei iute, dupa gust, eu am pus cca. un sfert, era fioros rau - 3 linguri sos de soia, dap, asa mult. dar nu mai punem s

Branza dulce de casa / Ricotta de casa

La noi a plouat atat de tare ca nici nu-mi venea sa ma uit pe fereastra.Dar toata furtuna a durat maxim 5 minute, acum astept soarele sa iasa si sa ma pot apuca de pozat :))) Pana atunci va scriu cum fac eu branzica dulce. O bunatate. Si dulce cu adevarat, nu cu iz acrisor ca si cea facuta din lapte prins... Sa trecem la detalii: Pentru cca. 250 - 300  g branza ne trebuie 1 l lapte dulce gras, nefiert si 1-2 linguri otet de vin de 9 grade sau zeama de lamaie.  Punem laptele la fiert. In momentul in care incepe sa clocoteasca adaugam otetul sau zeama de lamaie, amestecam cu grija si asteptam sa se branzeasca laptele :) Toata treaba dureaza maxim un minut timp in care zerul format se coloreaza in verde deschis. Daca dureaza mai mult si nu se inverzeste mai adaugam otet. Lasam compozitia sa se raceasca si strecuram branza formata. Va asigur ca e delicioasa, fara gust de la otet. El se evapora. Rezulta doar o branza fina si dulce, cu un gust de lapte minunat! Br