Treceți la conținutul principal

Chec cu dovleac

De ani de zile tot zic ca incerc retete dulci cu dovleac. La noi in familie se consuma doar simplu, copt :) Si am continuat traditia. Pana in weekend cand am fost ispitita pe facebook cu o reteta americana si aveam ca prin minune dovleac proaspat copt. Dar nu si restul ingredientelor... Asa ca am pus mana pe o carte din Germania si am adaptat de acolo o varianta de chec :)
A rezultat o prajitura minunata, parfumata si nitel umeda, numai buna de infulecat dimineata sau dupa-masa la ceai...


Nu e galben intens din cauza zaharului plin de melasa ...

Ingrediente ( o tava de paine sau chec):

-125 g unt la temperatura camerei
-200 g pulpa de dovleac copt
-175 g zahar( eu am pus brun, plin de melasa, si umeeed :) )
-2 oua
-225 g faina
-1 1/2 lingurita praf de copt
-1/2 lingurita sare
-1 lingurita condimente turta dulce ( eu nu am avut si am inlocuit cu scortisoara 1 lingurita si un praf de nucsoara)
-2 linguri de cacao

Preparare:

Incepeti prin a pasa intr-un blender pulpa de dovleac impreuna cu 100 ml apa si cele  doua oua. Pe urma adaugati untul batut spuma cu zaharul peste piureul obtinut. La sfarsit inglobati faina, praful de copt si condimentele. Pudra de cacao se amesteca doar in jumatate de compozitie si doar daca doriti, eu am pus-o de la mine putere :)

Aluatul foarte lipicios se pune intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor pentru cca 75 minute la 160 de grade. Asa scrie la carte, dar al meu s-a copt mai rapid. Depinde mult de cuptor, pana va invatati cu el e foarte posibil sa mai ardeti nitel prajiturile :) Oricum, verificati cu scobitoarea si daca iese curata e copt.

De taiat il taiati rece, eu am rupt un coltulet si cald si era minunat! Doar ca se faramiteaza tare cand e cald...

Ce alte retete cu dovleac imi recomandati? Am in plan sa congelez piure de dovleac sa-mi ajunga pentru cateva luni ;)

Comentarii

  1. Arata super-delicios si dens! Imi place - il pun pe lista de to do :D

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Neaparat :) Si eu am pus retetele de la tine :) Si nu doar alea ;)

      Ștergere
  2. imi place cum arata, urmeaza sa il execut pt ca am un dovleac in asteptare :))

    RăspundețiȘtergere
  3. Anul acesta am folosit ptr prima data piure de dovleac in prajituri si tb sa recunosc ca mi-a placut fff mult.
    Cu siguranta voi pregati reteta ta...dar pana atunci iti recomand si eu checul incercat de mine :P
    Pupici

    http://www.deliciousflavours.blogspot.ro/2012/10/pumpkin-spice-bread.html

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Ma bucur ca ai descoperit si tu dovleacul :) Mie inca mi-e ciuda ca am scapat atatea retete :D Merci tare de sugestie, suna tare bine! :)

      Hugs

      Ștergere

Trimiteți un comentariu

Lasa-mi un comentariu! ♥

Postări populare de pe acest blog

Coafuri pentru par scurt :)

V-am promis niste sugestii de coafuri pentru parul scurt, si chiar daca le postez cam tarziu sper sa va inspire :) Par scurt+bucle = look angelic, parerea mea :)) Cu grija totusi sa fie buclele aranjate, nu pudel style :)  Sau parul super-tapat (tunsoarea mea e asa :))  Pentru parul un pic mai lungut niste bucle lejere si o agrafa eleganta sunt alegerea perfecta... Sau parul prins simplu la spate, wild :)  Sursa foto aici Voi ce coafura o sa alegeti pentru Revelion? Chiar daca stati acasa, nu uitati sa fiti frumoase :)) ;)

Tarta cu capsuni si ciocolata, desert festiv de efect, rapid, usor, cu blat de casa pufos si aromat, super insiropat

 Hello, Am revenit cu un desert de vis care pare super greu de facut si impresioneaza prin aspect si gust, dar e super usor de facut de fapt. Dar asta nu trebuie sa stie nimeni, shhh! Ramane secretul nostru! :) Blatul de casa moale si pufos se imbina perfect cu capsunile zemoase, ciocolata fina si frisca spumoasa. Iar la partea deco va puteti juca dupa inspiratie, fie decorati doar cu fructe, fie apelati la flori de sezon. Cu trandafiri sunt sigura ca arata super fain, dar si cu flori de camp! Aveti doar grija sa nu folositi flori otravitoare! Un search pe Google inainte e super recomandat! :) Daca ii dati o sansa nu uitati sa imi trimiteti poze pe Instagram sau Facebook! :) Daca nu ma urmariti inca pe social media, aici gasiti link spre Instagramul meu ( unde postez muult mai des retete si sfaturi utile ) iar aici gasiti link spre contul meu de Facebook ! Spor la preparat si pofta buna sa aveti! Ingrediente blat ( pentru 8-10 portii ):  - 100 g de zahar - 100 g de faina - 20 g de

Ritese (de post )

Turtele astea le mancam in copilarie cu mare placere, fie ca le facea mama sau bunica. Ele le numesc "ritose" dar tot cautand pe internet se pare ca denumirea corecta e ritese. Asta nu schimba cu nimic faptul ca-s absolut delicioase, crocante la exterior si moi si elastice la interior... Plus ca se pot servi atat dulci cat si sarate, eu le prefer cu magiun de prune sau cu branza sarata, salata si diferite chiftelute vegetale. Si pentru ca nu le-am mancat de peste un an si-mi era teribil de pofta, mi-am chemat ajutorul de bucatar si am purces la treaba: Ingrediente (12 bucati ) - 500 ml apa - 1 lingurita sare - 1 lingurita bicarbonat de sodiu - cca. 900 de grame faina ( eu am folosit faina pentru paine, de la moara, e ff neagra in comparatie cu cea din comert... ) - cateva linguri ulei Preparare: Intr-un vas incapator punem faina, formam o gropita unde adaugam sarea si turnam incet apa calduta amestecata cu bicarbonat de sodiu. Amestecam usor cu o lingura, iar