Treceți la conținutul principal

Pörkölt de vita

Reteta cu carne preferata a sotului, si ca sa fiu sincera, el o prepara cu mai mare placere decat mine :)Si ii si iese mai bine parca :)

Ingrediente:

-3 cepe maaaari
-2 capatani de usturoi (romanesc, din ala chinezesc doar 6-8 catei)
-1 kg carne de vita
-7-8 boabe de piper
-5-6 linguri de ulei
-sare, condiment universal fara glutamat, 1 lingura de boia dulce

Preparare:

-carnea se feliaza cat mai subtire, cu grija sa o taiati impotriva fibrelor, se bate usor
-ceapa se taie fin, usturoiul se piseaza
-se caleste ceapa si usturoiul 1 minut, se adauga carnea, condimentele si se pune 1,5 litri de apa peste
-se fierbe la foc domol cca 2 ore jumatate, sau pana carnea se desprinde fasiute si sosul e scazut bine.Daca sosul scade prea mult si carnea nu e destul de frageda mai adaugati apa foarte fierbinte!!

Se serveste cu o garnitura de cartofi, paste sau orez, si muraturi! :)

Comentarii

  1. Imi ploua in gura!
    O sa fac si eu reteta asta! :*

    RăspundețiȘtergere
  2. Ceska, eu fac altfel gulasul, o sa postez si reteta aia :) De obicei are mai muuulta ceapa, alte condimente si cartofi, morcovi, ardei :)

    RăspundețiȘtergere
  3. Alina C, sa o faci neaparat si sa imi spui daca ti-a placut :* :)

    RăspundețiȘtergere
  4. Gataaa, scoatem un pachet de carne de vitel de la congelator (Chilly Willy), da' maine...

    RăspundețiȘtergere
  5. Uite ca m-am tinut de cuvant, am facut mancarica dupa reteta ta, acum vin cu impresiile. Am stat un pic in cumpana daca sa incerc o reteta noua sau sa fac reteta mea cu care nu dau gres, mai ales ca am avut un minunat muschiulet de vitel, ma impuscam daca-l greseam. Am ales totusi schimbarea, dar cand am ajuns la taiat ceapa nu mai eram sigura ca vreau sa continui, pentru ca mi-o si imaginam pe mezina mea, nas sclifosit, impingand farfuria mai incolo fiindca are prea multa ceapa. Am continuat totusi, cu inima cat un purice. Fiindca pentru supa am curatat prea multa telina, ce a ramas am tocat marunt si am tranti peste carnita. Acuma daca tot am modificat un pic reteta, fie ce-o fi am zis, am mai trantit si niste cubulete de dovlecel care s-au topit in sos de nici nu le-am mai gasit, dar cred ca au avut si ele contributia lor la gustul final. Ce s-o mai lungesc... am asteptat cu emotie reactia familionului, un "hmmmmmm, mami, friptura asta are ceva... e mai buna decat o faci tu de obicei", "e super aromata, sa mai faci asa", "cred ca are un condiment pe care nu l-ai mai folosit, e delicioasa" si cu asta s-au dus emotiile mele. Am promis sa fac si data viitoare dupa aceeasi reteta. Eu un singur defect i-am gasit, mi-a iesit prea mult sos, dar numai din vina mea, fiindca am masurat ochiometric apa, cred ca am pus prea multa. D-apoi nu-i niciun bai, surplusul o sa-l folosesc la niste paste. Multam fain ca ai postat reteta asta! Hai, noapte buna!

    RăspundețiȘtergere
  6. Ina draga, ma bucur mult ca ai incercat reteta si ca v-a placut :)
    Si eu am problema cu ceapa, nu gustul ei ci prezenta efectiva ma deranjeaza, dar aici se topeste asa bine :)
    Telina cred ca ii da un gust un pic altfel, in schimb dovlecelul nu are influienta mare :))

    Sos si mie imi iese uneori mai mult, dar cand servim paste la carnita chiar nu-i nici un bai :))
    Dar si singur cred ca merge cu paste, eventual niste parmezan ras peste... Mmmm :)

    RăspundețiȘtergere

Trimiteți un comentariu

Lasa-mi un comentariu! ♥

Postări populare de pe acest blog

Am testat noul Kollagen Beauty de la Doppelherz si rezultatul m-a impresionat

Hello, Asa cum am promis deja pe Instagram ( daca nu ma urmariti acolo deja, nu stiti ce pierdeti :) -gasiti aici link spre profilul meu ) am revenit cu o postare despre noile produse de la Doppelherz , si anume, Kollagen Beauty , pe care le-am testat in ultimele doua luni. Dar inainte de orice,  ar fi ideal sa stiti care este relatia mea cu suplimentele alimentare. Ei bine, eu ador ideea de suplimente alimentare, faptul ca ne putem imbunatati sanatatea atat de accesibil mi se pare un mare privilegiu- pentru cei care nu stiu deja, problemele mele la coloana sunt din cauza lipsei de acid folic, cat timp ma aflam in burtica la mama mea. Gasiti intreaga poveste pe Instagram. Asadar, acum ori de cate ori am o problema, caut sa o rezolv asa cum ar trebui sa faca oricine. Pe cale interna. :) Cred din tot sufletul ca oricat de bun ar fi un produs de beauty, daca nu tratezi cauza, rezultatele nu o sa fie pe masura asteptarilor. Stresul, oboseala si lipsa de nutrienti de calitate

Branza dulce de casa / Ricotta de casa

La noi a plouat atat de tare ca nici nu-mi venea sa ma uit pe fereastra.Dar toata furtuna a durat maxim 5 minute, acum astept soarele sa iasa si sa ma pot apuca de pozat :))) Pana atunci va scriu cum fac eu branzica dulce. O bunatate. Si dulce cu adevarat, nu cu iz acrisor ca si cea facuta din lapte prins... Sa trecem la detalii: Pentru cca. 250 - 300  g branza ne trebuie 1 l lapte dulce gras, nefiert si 1-2 linguri otet de vin de 9 grade sau zeama de lamaie.  Punem laptele la fiert. In momentul in care incepe sa clocoteasca adaugam otetul sau zeama de lamaie, amestecam cu grija si asteptam sa se branzeasca laptele :) Toata treaba dureaza maxim un minut timp in care zerul format se coloreaza in verde deschis. Daca dureaza mai mult si nu se inverzeste mai adaugam otet. Lasam compozitia sa se raceasca si strecuram branza formata. Va asigur ca e delicioasa, fara gust de la otet. El se evapora. Rezulta doar o branza fina si dulce, cu un gust de lapte minunat! Br

Targul de la Negreni 2014

Happy Martie, dragile mele! A iesit soarele la noi, parca-parca vine primavara! Abia astept caldura. Asa m-am saturat de frig si vreme mohorata, aproape as zice ca prefer canicula. Aproape... Dupa ultima postare am primit multe mesaje pe blog dar si mesaje private si se pare ca majoritatea doreste sa vada ce prostioare am mai cumparat de la second si targuri de vechituri. O sa incep cu cele cumparate de la Negreni. Nu, nu am poze de la targ. M-a luat sotul prin surprindere, nu aveam nici camera la mine, nici telefon. Da, eu mai plec de acasa fara telefon, stiu. O ciudata. Oricum, mai bine asa. Am cumparat chestii atat de grele, incat abia le caram. Sa-i mai port de grija si camerei, fix aia imi lipsea. Promit sa fac poze anul asta, daca nu ploua iar. Pe ploaie nu scot camera nici sa ma platiti. Am scos-o la mare si era sa regret. Dar asta e alta poveste, pentru alta zi. Acum va prezint rapid comorile si fug iar la lucru. Era cat pe ce sa prind setul asta intreg, haha, nope.