Treceți la conținutul principal

Cozonac de post

Da,si din asta fac.Uneori mai pun si oua,alteori pun lapte,dar mi se intampla sa il fac si vegan(de post),si sincer nu simt lipsa ingredientelor de origine animala :)
Si cum in perioada asta multi dintre voi tineti post,poate va prinde bine reteta :)


Ingrediente pentru 1 cozonac(dublati cantitatile pentru 2 :)

-250 ml apa,sau lapte de soia,sau de migdale(delicioooos)
-80-100 gr zahar brun
-1 cub drojdie
-coaja rasa de portocala si/sau lamaie
-o pastaie de vanilie,sau esenta,sau zahar vanilat(nu vanilinat :)
-un praf de sare
-2-3 linguri ulei
-faina cat cuprinde(cam 500 g)

Pentru umplutura:
-nuca macinata,mac macinat,zahar,rahat,stafide,fructe confiate etc.

Preparare:
Intr-un vas punem zaharul,mirodeniile,putin apa(lapte vegetal),drojdia,amestecam putin,punem toata apa,apoi faina,sarea,si framantam cat sa se amestece toate bine.Trebuie sa iasa un aluat destul de moale.La sfarsit incorporam uleiul si lasam la crescut aluatul rezultat pentru cca 30-40 minute.
Pe o planseta unsa cu putin ulei formam cozonacul cu mainile,il umplem cu ce ne pofteste inima si il punem in tava tapetata cu hartie de copt(unsa la randul ei cu putin ulei),unde il uitam alte 30-40 minute,pana creste frumos :)

Il coacem la foc mijlociu pana se rumeneste si cand il testam cu scobitoarea aceasta iese curata(cam 40 minute)
Dupa ce il scot din cuptor,cat e inca foarte fierbinte eu obisnuiesc sa il dau cu o "glazura"din 1 lingura zahar pudra si 3-4 lnguri suc de lamaie/portocala.Ii da un luciu placut si  o aroma minunata!

Spor la preparat si papat!:)

Comentarii

  1. Arata perfect!Nici nu banuiesti ca e de post!
    Super reteta!Eu sunt fan cozonac si cam tot ce se face din aluatul de cozonac! :) :*

    RăspundețiȘtergere
  2. Multumesc,Alina!:)) Sa stii ca nici la gust nu iti dai seama!:)

    Si eu sunt disperata dupa aluaturile dospite,si imi si place sa le fac,o sa postez cam multe pe-aci!:))

    RăspundețiȘtergere
  3. Servus Carmen!
    Hai sa vezi cum mi-a iesit mie cozonacul de post! :)
    http://cristina-cristinasworld.blogspot.ro/2013/01/cozonac-de-post.html

    RăspundețiȘtergere

Trimiteți un comentariu

Lasa-mi un comentariu! ♥

Postări populare de pe acest blog

Coafuri pentru par scurt :)

V-am promis niste sugestii de coafuri pentru parul scurt, si chiar daca le postez cam tarziu sper sa va inspire :) Par scurt+bucle = look angelic, parerea mea :)) Cu grija totusi sa fie buclele aranjate, nu pudel style :)  Sau parul super-tapat (tunsoarea mea e asa :))  Pentru parul un pic mai lungut niste bucle lejere si o agrafa eleganta sunt alegerea perfecta... Sau parul prins simplu la spate, wild :)  Sursa foto aici Voi ce coafura o sa alegeti pentru Revelion? Chiar daca stati acasa, nu uitati sa fiti frumoase :)) ;)

Tarta cu capsuni si ciocolata, desert festiv de efect, rapid, usor, cu blat de casa pufos si aromat, super insiropat

 Hello, Am revenit cu un desert de vis care pare super greu de facut si impresioneaza prin aspect si gust, dar e super usor de facut de fapt. Dar asta nu trebuie sa stie nimeni, shhh! Ramane secretul nostru! :) Blatul de casa moale si pufos se imbina perfect cu capsunile zemoase, ciocolata fina si frisca spumoasa. Iar la partea deco va puteti juca dupa inspiratie, fie decorati doar cu fructe, fie apelati la flori de sezon. Cu trandafiri sunt sigura ca arata super fain, dar si cu flori de camp! Aveti doar grija sa nu folositi flori otravitoare! Un search pe Google inainte e super recomandat! :) Daca ii dati o sansa nu uitati sa imi trimiteti poze pe Instagram sau Facebook! :) Daca nu ma urmariti inca pe social media, aici gasiti link spre Instagramul meu ( unde postez muult mai des retete si sfaturi utile ) iar aici gasiti link spre contul meu de Facebook ! Spor la preparat si pofta buna sa aveti! Ingrediente blat ( pentru 8-10 portii ):  - 100 g de zahar - 100 g de faina - 20 g de

Ritese (de post )

Turtele astea le mancam in copilarie cu mare placere, fie ca le facea mama sau bunica. Ele le numesc "ritose" dar tot cautand pe internet se pare ca denumirea corecta e ritese. Asta nu schimba cu nimic faptul ca-s absolut delicioase, crocante la exterior si moi si elastice la interior... Plus ca se pot servi atat dulci cat si sarate, eu le prefer cu magiun de prune sau cu branza sarata, salata si diferite chiftelute vegetale. Si pentru ca nu le-am mancat de peste un an si-mi era teribil de pofta, mi-am chemat ajutorul de bucatar si am purces la treaba: Ingrediente (12 bucati ) - 500 ml apa - 1 lingurita sare - 1 lingurita bicarbonat de sodiu - cca. 900 de grame faina ( eu am folosit faina pentru paine, de la moara, e ff neagra in comparatie cu cea din comert... ) - cateva linguri ulei Preparare: Intr-un vas incapator punem faina, formam o gropita unde adaugam sarea si turnam incet apa calduta amestecata cu bicarbonat de sodiu. Amestecam usor cu o lingura, iar