Treceți la conținutul principal

Cozonac de post

Da,si din asta fac.Uneori mai pun si oua,alteori pun lapte,dar mi se intampla sa il fac si vegan(de post),si sincer nu simt lipsa ingredientelor de origine animala :)
Si cum in perioada asta multi dintre voi tineti post,poate va prinde bine reteta :)


Ingrediente pentru 1 cozonac(dublati cantitatile pentru 2 :)

-250 ml apa,sau lapte de soia,sau de migdale(delicioooos)
-80-100 gr zahar brun
-1 cub drojdie
-coaja rasa de portocala si/sau lamaie
-o pastaie de vanilie,sau esenta,sau zahar vanilat(nu vanilinat :)
-un praf de sare
-2-3 linguri ulei
-faina cat cuprinde(cam 500 g)

Pentru umplutura:
-nuca macinata,mac macinat,zahar,rahat,stafide,fructe confiate etc.

Preparare:
Intr-un vas punem zaharul,mirodeniile,putin apa(lapte vegetal),drojdia,amestecam putin,punem toata apa,apoi faina,sarea,si framantam cat sa se amestece toate bine.Trebuie sa iasa un aluat destul de moale.La sfarsit incorporam uleiul si lasam la crescut aluatul rezultat pentru cca 30-40 minute.
Pe o planseta unsa cu putin ulei formam cozonacul cu mainile,il umplem cu ce ne pofteste inima si il punem in tava tapetata cu hartie de copt(unsa la randul ei cu putin ulei),unde il uitam alte 30-40 minute,pana creste frumos :)

Il coacem la foc mijlociu pana se rumeneste si cand il testam cu scobitoarea aceasta iese curata(cam 40 minute)
Dupa ce il scot din cuptor,cat e inca foarte fierbinte eu obisnuiesc sa il dau cu o "glazura"din 1 lingura zahar pudra si 3-4 lnguri suc de lamaie/portocala.Ii da un luciu placut si  o aroma minunata!

Spor la preparat si papat!:)

Comentarii

  1. Arata perfect!Nici nu banuiesti ca e de post!
    Super reteta!Eu sunt fan cozonac si cam tot ce se face din aluatul de cozonac! :) :*

    RăspundețiȘtergere
  2. Multumesc,Alina!:)) Sa stii ca nici la gust nu iti dai seama!:)

    Si eu sunt disperata dupa aluaturile dospite,si imi si place sa le fac,o sa postez cam multe pe-aci!:))

    RăspundețiȘtergere
  3. Servus Carmen!
    Hai sa vezi cum mi-a iesit mie cozonacul de post! :)
    http://cristina-cristinasworld.blogspot.ro/2013/01/cozonac-de-post.html

    RăspundețiȘtergere

Trimiteți un comentariu

Lasa-mi un comentariu! ♥

Postări populare de pe acest blog

Am testat noul Kollagen Beauty de la Doppelherz si rezultatul m-a impresionat

Hello, Asa cum am promis deja pe Instagram ( daca nu ma urmariti acolo deja, nu stiti ce pierdeti :) -gasiti aici link spre profilul meu ) am revenit cu o postare despre noile produse de la Doppelherz , si anume, Kollagen Beauty , pe care le-am testat in ultimele doua luni. Dar inainte de orice,  ar fi ideal sa stiti care este relatia mea cu suplimentele alimentare. Ei bine, eu ador ideea de suplimente alimentare, faptul ca ne putem imbunatati sanatatea atat de accesibil mi se pare un mare privilegiu- pentru cei care nu stiu deja, problemele mele la coloana sunt din cauza lipsei de acid folic, cat timp ma aflam in burtica la mama mea. Gasiti intreaga poveste pe Instagram. Asadar, acum ori de cate ori am o problema, caut sa o rezolv asa cum ar trebui sa faca oricine. Pe cale interna. :) Cred din tot sufletul ca oricat de bun ar fi un produs de beauty, daca nu tratezi cauza, rezultatele nu o sa fie pe masura asteptarilor. Stresul, oboseala si lipsa de nutrienti de calitate

Branza dulce de casa / Ricotta de casa

La noi a plouat atat de tare ca nici nu-mi venea sa ma uit pe fereastra.Dar toata furtuna a durat maxim 5 minute, acum astept soarele sa iasa si sa ma pot apuca de pozat :))) Pana atunci va scriu cum fac eu branzica dulce. O bunatate. Si dulce cu adevarat, nu cu iz acrisor ca si cea facuta din lapte prins... Sa trecem la detalii: Pentru cca. 250 - 300  g branza ne trebuie 1 l lapte dulce gras, nefiert si 1-2 linguri otet de vin de 9 grade sau zeama de lamaie.  Punem laptele la fiert. In momentul in care incepe sa clocoteasca adaugam otetul sau zeama de lamaie, amestecam cu grija si asteptam sa se branzeasca laptele :) Toata treaba dureaza maxim un minut timp in care zerul format se coloreaza in verde deschis. Daca dureaza mai mult si nu se inverzeste mai adaugam otet. Lasam compozitia sa se raceasca si strecuram branza formata. Va asigur ca e delicioasa, fara gust de la otet. El se evapora. Rezulta doar o branza fina si dulce, cu un gust de lapte minunat! Br

Targul de la Negreni 2014

Happy Martie, dragile mele! A iesit soarele la noi, parca-parca vine primavara! Abia astept caldura. Asa m-am saturat de frig si vreme mohorata, aproape as zice ca prefer canicula. Aproape... Dupa ultima postare am primit multe mesaje pe blog dar si mesaje private si se pare ca majoritatea doreste sa vada ce prostioare am mai cumparat de la second si targuri de vechituri. O sa incep cu cele cumparate de la Negreni. Nu, nu am poze de la targ. M-a luat sotul prin surprindere, nu aveam nici camera la mine, nici telefon. Da, eu mai plec de acasa fara telefon, stiu. O ciudata. Oricum, mai bine asa. Am cumparat chestii atat de grele, incat abia le caram. Sa-i mai port de grija si camerei, fix aia imi lipsea. Promit sa fac poze anul asta, daca nu ploua iar. Pe ploaie nu scot camera nici sa ma platiti. Am scos-o la mare si era sa regret. Dar asta e alta poveste, pentru alta zi. Acum va prezint rapid comorile si fug iar la lucru. Era cat pe ce sa prind setul asta intreg, haha, nope.