Treceți la conținutul principal

Turta dulce pufoasa

Ador turta dulce. Oricate retete am incercat, mereu m-am reintors la cea a mamei, care e perfecta! Aromata, delicioasa si pufoasa!


Ingrediente (3 tavi maaari )

-4 oua
-3 cani zahar alb sau in cazul meu brun ( cana de 200 ml)
-o cana apa
-100 ml ulei (presat la rece am folosit eu)
-o cana lapte
-un cubulet de drojdie
-1 lingura rasa amoniac
-un praf de sare, o lingura scortisoara, o lingurita plina de cuisoare macinate fin
-faina cca 1 kg

Preparare aluat:

-Zaharul se imparte in 3 cani, o cana se pune la topit pe foc mic, adaugam o cana de apa -nu va speriati, zaharul o sa se adune bucatele dar fierbem putin amestecul si se topeste, luam de pe foc si adaugam inca o cana de zahar si laptele. Lasam la racit.
-Punem peste compozitia de mai sus uleiul, galbenusurile, condimentele, drojdia dizolvata in putin zahar, amoniacul si  faina.
-Framantam un aluat mai moale dar care sa fie usor de intins.
-Lasam la crescut 2 ore
-Intindem aluatul de un cm grosime si decupam diferite forme, eu am facut cateva umplute cu merisoare, dar se pot umple cu gem sau alte fructe uscate :)
-Dam la cuptorul preincalzit asezate intr-o tava tapetata cu hartie de copt si le coacem pana se rumenesc usor.
-Le lasam la racit (daca le gustati calde o sa vi se para necoapte usor :)
-Le dam prin glazura ,ciocolata sau cum am facut eu, prin zahar pudra (doar cateva sa nu para prea dezbracate la poza, de mancat imi plac asa simple )

Reteta mamei prevede si glazura alba care se face din cana de zahar ramasa si cele 4 albusuri, batute bine pe aburi. Prin compozitia asta se trec turtele si se lasa la uscat pe hartie de copt :)

Daca va place turta dulce clasica, pufoasa, asta e reteta perfecta :) ;)

SFAT! Daca nu vreti sa faceti prea multa turta dulce, ori injumatatiti cantitatile sau faceti ca si mine :) Inainte de a pune la crescut aluatul o parte din el l-am congelat :) Cand ma grabesc si vreau sa fac ceva dulce, il scot si il las la decongelat dupa care procedez ca in reteta :)

Comentarii

  1. Trebuie incercata! :)
    Arata super!Cred ca miroase divin la tine in casa!

    RăspundețiȘtergere
  2. Sa stii ca trebuie! :) Daca o faci sa imi spui cum ti-a parut :)

    Hmmm, miroase demential! Si io tot fur cate una... :))

    RăspundețiȘtergere
  3. Eu nu sunt fan turta dulce,in schimb sotul meu ar manca non stop.Daca o vede aici sigur vrea si el.Il trimit la tine pentru o bucatica pana-i fac si eu.Pup!

    RăspundețiȘtergere
  4. este atat de bunaaa <3<3 nu ma mai satur:)) am mancat intruna. multumim pentru reteta asta fantastica. de asemenea, vreau sa-ti spun ca imi place la nebunie blogul tau. de cand mi l-a aratat o colega, ma uit in fiecare zi :D felicitari pt tot ceea ce faci. sper sa am si eu intr-o zi o bucatarie asa frumoasa ca a ta.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Ma bucur tare tare mult ca ti-a placut! :)

      Multumesc mult pentru vorbele frumoase, mi-au inseninat ziua! :)

      Ștergere

Trimiteți un comentariu

Lasa-mi un comentariu! ♥

Postări populare de pe acest blog

Am testat noul Kollagen Beauty de la Doppelherz si rezultatul m-a impresionat

Hello, Asa cum am promis deja pe Instagram ( daca nu ma urmariti acolo deja, nu stiti ce pierdeti :) -gasiti aici link spre profilul meu ) am revenit cu o postare despre noile produse de la Doppelherz , si anume, Kollagen Beauty , pe care le-am testat in ultimele doua luni. Dar inainte de orice,  ar fi ideal sa stiti care este relatia mea cu suplimentele alimentare. Ei bine, eu ador ideea de suplimente alimentare, faptul ca ne putem imbunatati sanatatea atat de accesibil mi se pare un mare privilegiu- pentru cei care nu stiu deja, problemele mele la coloana sunt din cauza lipsei de acid folic, cat timp ma aflam in burtica la mama mea. Gasiti intreaga poveste pe Instagram. Asadar, acum ori de cate ori am o problema, caut sa o rezolv asa cum ar trebui sa faca oricine. Pe cale interna. :) Cred din tot sufletul ca oricat de bun ar fi un produs de beauty, daca nu tratezi cauza, rezultatele nu o sa fie pe masura asteptarilor. Stresul, oboseala si lipsa de nutrienti de calitate

Branza dulce de casa / Ricotta de casa

La noi a plouat atat de tare ca nici nu-mi venea sa ma uit pe fereastra.Dar toata furtuna a durat maxim 5 minute, acum astept soarele sa iasa si sa ma pot apuca de pozat :))) Pana atunci va scriu cum fac eu branzica dulce. O bunatate. Si dulce cu adevarat, nu cu iz acrisor ca si cea facuta din lapte prins... Sa trecem la detalii: Pentru cca. 250 - 300  g branza ne trebuie 1 l lapte dulce gras, nefiert si 1-2 linguri otet de vin de 9 grade sau zeama de lamaie.  Punem laptele la fiert. In momentul in care incepe sa clocoteasca adaugam otetul sau zeama de lamaie, amestecam cu grija si asteptam sa se branzeasca laptele :) Toata treaba dureaza maxim un minut timp in care zerul format se coloreaza in verde deschis. Daca dureaza mai mult si nu se inverzeste mai adaugam otet. Lasam compozitia sa se raceasca si strecuram branza formata. Va asigur ca e delicioasa, fara gust de la otet. El se evapora. Rezulta doar o branza fina si dulce, cu un gust de lapte minunat! Br

Targul de la Negreni 2014

Happy Martie, dragile mele! A iesit soarele la noi, parca-parca vine primavara! Abia astept caldura. Asa m-am saturat de frig si vreme mohorata, aproape as zice ca prefer canicula. Aproape... Dupa ultima postare am primit multe mesaje pe blog dar si mesaje private si se pare ca majoritatea doreste sa vada ce prostioare am mai cumparat de la second si targuri de vechituri. O sa incep cu cele cumparate de la Negreni. Nu, nu am poze de la targ. M-a luat sotul prin surprindere, nu aveam nici camera la mine, nici telefon. Da, eu mai plec de acasa fara telefon, stiu. O ciudata. Oricum, mai bine asa. Am cumparat chestii atat de grele, incat abia le caram. Sa-i mai port de grija si camerei, fix aia imi lipsea. Promit sa fac poze anul asta, daca nu ploua iar. Pe ploaie nu scot camera nici sa ma platiti. Am scos-o la mare si era sa regret. Dar asta e alta poveste, pentru alta zi. Acum va prezint rapid comorile si fug iar la lucru. Era cat pe ce sa prind setul asta intreg, haha, nope.