Treceți la conținutul principal

Bagels

Imi doresc de foarte mult timp o oala sub presiune. Si mereu aman sa o achizitionez pentru ca una buna nu-i chiar ieftina. Ei si cand am vazut la draga de Laura premiul acordat m-am hotarat sa particip cu reteta de bagels la concursul organizat de Laura Adamache si Delimano.

De ce tocmai reteta asta am ales-o? Pentru ca am pregatit-o de nenumarate ori deja si toata familia suntem atat de indragostiti de minunatii covrigi incat cu greu reusim sa lasam cateva zile sa treaca fara sa-i avem pe masa....


Si pe buna dreptate acum, ia priviti si voi cum arata! Atat de aratoase si delicioase, cu miez moale si dens, coaja usor crocanta si numai bune de umplut. Chiflele ideale pentru chiftelele mele de soia :)


Ingrediente:

- 500 g faina
- 15 g drojdie proaspata, 7 g drojdie uscata
- 2 lingurite rase sare
- 250 ml apa calduta
- un ou mediu
- 1 lingurita zahar
- 2 lingurite ulei de masline ( eu am pus de floarea soarelui, presat la rece )



Preparare:

Intr-un vas dizolvam drojdia cu zaharul si jumatate din cantitatea de apa. Faina o amestecam cu sarea. Intr-un vas incapator asezam faina, facem o gropita in mijlocul ei si acolo turnam amestecul cu drojdie,oul usor batut, restul de apa si uleiul.

Amestecam totul bine cu o lingura si cand capata aluatul consistenta il framantam pe o planseta infainata timp de 10-15 minute pana devine elastic.
Il lasam la crescut 45 de minute intr-un loc cald si ferit de curent.

Dupa ce si-a dublat volumul il impartim in 12 bilute cat mai egale, bilute pe care le aplatizam usor si introducem cu grija degetele mari in mijlocul cercurilor, formand ineluse.
Inelusele obtinute le oparim 30-40 de secunde in apa clocotita, le scoatem cu spumiera si le scurgem bine apoi le asezam intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Le presaram cu susan sau mac si le dam imediat la cuptorul preincalzit la 200 grade pentru cca. 15-20 minute.
Laura unge cu albus inelusele proaspat oparite si abia apoi le presara cu seminte dar nu prea suport albusul peste aluat asa ca am sarit peste partea asta :)


O seara cat mai faina,
Carmen

PS: Dati o fuga pana pe blogul sus mentionat si inscrieti-va si voi, inca mai aveti timp! :)

Comentarii

  1. minunat ti-au iesit! M-am indragostit de ele de la prima vedere...asa ca fur una, altfel nu se poate :)

    RăspundețiȘtergere
  2. Foarte buna reteta,insa la concurs s-a castigat "cu pile" ,premiata Angela nu a respectat cerintele enuntate !
    (diana)

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Eh, noi sa fim sanatosi ;) Lasa ca o sa ne surada norocul alta data!

      Ștergere

Trimiteți un comentariu

Lasa-mi un comentariu! ♥

Postări populare de pe acest blog

Tarta cu capsuni si ciocolata, desert festiv de efect, rapid, usor, cu blat de casa pufos si aromat, super insiropat

 Hello, Am revenit cu un desert de vis care pare super greu de facut si impresioneaza prin aspect si gust, dar e super usor de facut de fapt. Dar asta nu trebuie sa stie nimeni, shhh! Ramane secretul nostru! :) Blatul de casa moale si pufos se imbina perfect cu capsunile zemoase, ciocolata fina si frisca spumoasa. Iar la partea deco va puteti juca dupa inspiratie, fie decorati doar cu fructe, fie apelati la flori de sezon. Cu trandafiri sunt sigura ca arata super fain, dar si cu flori de camp! Aveti doar grija sa nu folositi flori otravitoare! Un search pe Google inainte e super recomandat! :) Daca ii dati o sansa nu uitati sa imi trimiteti poze pe Instagram sau Facebook! :) Daca nu ma urmariti inca pe social media, aici gasiti link spre Instagramul meu ( unde postez muult mai des retete si sfaturi utile ) iar aici gasiti link spre contul meu de Facebook ! Spor la preparat si pofta buna sa aveti! Ingrediente blat ( pentru 8-10 portii ):  - 100 g de zahar - 100 g de faina - 20 g de

Targul de la Negreni 2014

Happy Martie, dragile mele! A iesit soarele la noi, parca-parca vine primavara! Abia astept caldura. Asa m-am saturat de frig si vreme mohorata, aproape as zice ca prefer canicula. Aproape... Dupa ultima postare am primit multe mesaje pe blog dar si mesaje private si se pare ca majoritatea doreste sa vada ce prostioare am mai cumparat de la second si targuri de vechituri. O sa incep cu cele cumparate de la Negreni. Nu, nu am poze de la targ. M-a luat sotul prin surprindere, nu aveam nici camera la mine, nici telefon. Da, eu mai plec de acasa fara telefon, stiu. O ciudata. Oricum, mai bine asa. Am cumparat chestii atat de grele, incat abia le caram. Sa-i mai port de grija si camerei, fix aia imi lipsea. Promit sa fac poze anul asta, daca nu ploua iar. Pe ploaie nu scot camera nici sa ma platiti. Am scos-o la mare si era sa regret. Dar asta e alta poveste, pentru alta zi. Acum va prezint rapid comorile si fug iar la lucru. Era cat pe ce sa prind setul asta intreg, haha, nope.

Ciuperci in sos cu usturoi si ardei iute

Am vrut sa scriu ciuperci chinezesti. Dar mi-am amintit ca pe internet umbla si oameni gata sa dovedeasca ca altii mint si sunt niste nenorociti. Asa ca nu o sa va mint. ( da mah, mi-e frica de hateri, haha :) ) Chestia asta foarte aromata si iute e o inventie a unui stomac nervos si disperat dupa ceva consistent, musai cu orez. Pentru ca eu iubesc orezul. Bob cu bob asa, orezul lipicios si moooale in tolerez doar in sarmale si ardei umpluti. Il iubesc cu patos si ma satisface ( again, haha ) instant, combinat cu mazare si morcov si neaparat ceva bun cu sos picant. Am cautat prin casa si am dat peste un borcan cu ciuperci de la Sun Food , care au avantajul ca sunt deja gatite, asa ca toata afacerea mi-a luat fix 15 min dupa ce a inceput sa fiarba apa. Pentru doua portii generoase avem nevoie de: - un borcan ciuperci feliate - 4 catei de usturoi mari - ardei iute, dupa gust, eu am pus cca. un sfert, era fioros rau - 3 linguri sos de soia, dap, asa mult. dar nu mai punem s