Treceți la conținutul principal

Tarta cu branza dulce, lamaie si ciocolata

Pe vremea asta parca nu prea am pofta de nimic, daramite de gatit si copt. Cu toate asta o fac des, ca doar nu o sa pun familia la dieta, nu? :) Ei bine macar incerc sa termin totul cat mai repede ca sa fiu sigura ca nu sare temperatura din bucatarie de 25-26 de grade si risc sa ma sufoc...
Si cand pofta de dulce loveste rau stiti voi deja ce ma salveaza? Tartele, coreeeect! Doamnelor si domnilor, va prezint noua favorita:


Ingrediente blat:

- 5 linguri faina
- 3 linguri apa rece
- 3 oua
- 6 linguri zahar
- 2 linguri rase cacao
- 2 lingurite praf de copt stins cu otet sau zeama de lamaie
- putin unt pentru uns tava

Ingrediente crema si topping:

- 200- 300 g branza dulce proaspata 
- 2 linguri unt
- zahar dupa gust
- sucul  de la o lamaie medie
- o jumatate lingurita coaja rasa de la lamaie
- 100 g ciocolata cu lapte
- 2 linguri smantana dulce 


Preparare:

Separam ouale. Batem albusurile un minut cu apa, adaugam zaharul si batem totul spuma tare. Adaugam peste galbenusurile frecate cu praful de copt stins, amestecam fin si adaugam in ploaie faina amestecata cu cacao. Nu amestecam prea mult ca sa nu scoatem aerul din albusuri. Punem compozitia in tava de tarta unsa cu unt si dam la cuptor pentru cateva minute! Se coace foarte repede, aveti grija!
Dupa coacere o lasam 2 minute sa se raceasca in tava si pe urma o rasturnam pe platoul pe care planuim sa o servim.

Pregatim crema. Batem branza cu un mixer sau furculita impreuna cu untul, zeama si coaja de lamaie si zahar dupa gust. Eu am pus doar o lingura pentru ca imi place mai acrisoara plus ca e si ciocolata duuuulce :)
Crema obtinuta o intindem pe blatul racit. Topim ciocolata pe baie de abur impreuna cu smantana de frisca si o intindem peste crema de branza. Lasam tarta juma' de ora la rece si pe urma ne bucuram de cea mai faina si racoroasa chestie! :)

Eu in timp ce o pozam nu m-am putut abtine sa nu gust. Si-am toooot gustat...

Stiti de unde mi-a venit ideea? De la faimosul baton Dots pe care-l ador dar il evit din cauza prostiilor din el...

Abia astept sa va arat micile nimicuri cumparate azi, dar ma cam zoresc baietii sa mergem in camp si sa ne jucam cu noul boomerang, asa ca ne citim saptamana viitoare ;)

Un sfarsit de saptamana cat mai fain, dragii mei!
Carmen

PS: Ce faceti in weekend? :)

Comentarii

Trimiteți un comentariu

Lasa-mi un comentariu! ♥

Postări populare de pe acest blog

Am testat noul Kollagen Beauty de la Doppelherz si rezultatul m-a impresionat

Hello, Asa cum am promis deja pe Instagram ( daca nu ma urmariti acolo deja, nu stiti ce pierdeti :) -gasiti aici link spre profilul meu ) am revenit cu o postare despre noile produse de la Doppelherz , si anume, Kollagen Beauty , pe care le-am testat in ultimele doua luni. Dar inainte de orice,  ar fi ideal sa stiti care este relatia mea cu suplimentele alimentare. Ei bine, eu ador ideea de suplimente alimentare, faptul ca ne putem imbunatati sanatatea atat de accesibil mi se pare un mare privilegiu- pentru cei care nu stiu deja, problemele mele la coloana sunt din cauza lipsei de acid folic, cat timp ma aflam in burtica la mama mea. Gasiti intreaga poveste pe Instagram. Asadar, acum ori de cate ori am o problema, caut sa o rezolv asa cum ar trebui sa faca oricine. Pe cale interna. :) Cred din tot sufletul ca oricat de bun ar fi un produs de beauty, daca nu tratezi cauza, rezultatele nu o sa fie pe masura asteptarilor. Stresul, oboseala si lipsa de nutrienti de calitate

Ciuperci in sos cu usturoi si ardei iute

Am vrut sa scriu ciuperci chinezesti. Dar mi-am amintit ca pe internet umbla si oameni gata sa dovedeasca ca altii mint si sunt niste nenorociti. Asa ca nu o sa va mint. ( da mah, mi-e frica de hateri, haha :) ) Chestia asta foarte aromata si iute e o inventie a unui stomac nervos si disperat dupa ceva consistent, musai cu orez. Pentru ca eu iubesc orezul. Bob cu bob asa, orezul lipicios si moooale in tolerez doar in sarmale si ardei umpluti. Il iubesc cu patos si ma satisface ( again, haha ) instant, combinat cu mazare si morcov si neaparat ceva bun cu sos picant. Am cautat prin casa si am dat peste un borcan cu ciuperci de la Sun Food , care au avantajul ca sunt deja gatite, asa ca toata afacerea mi-a luat fix 15 min dupa ce a inceput sa fiarba apa. Pentru doua portii generoase avem nevoie de: - un borcan ciuperci feliate - 4 catei de usturoi mari - ardei iute, dupa gust, eu am pus cca. un sfert, era fioros rau - 3 linguri sos de soia, dap, asa mult. dar nu mai punem s

Branza dulce de casa / Ricotta de casa

La noi a plouat atat de tare ca nici nu-mi venea sa ma uit pe fereastra.Dar toata furtuna a durat maxim 5 minute, acum astept soarele sa iasa si sa ma pot apuca de pozat :))) Pana atunci va scriu cum fac eu branzica dulce. O bunatate. Si dulce cu adevarat, nu cu iz acrisor ca si cea facuta din lapte prins... Sa trecem la detalii: Pentru cca. 250 - 300  g branza ne trebuie 1 l lapte dulce gras, nefiert si 1-2 linguri otet de vin de 9 grade sau zeama de lamaie.  Punem laptele la fiert. In momentul in care incepe sa clocoteasca adaugam otetul sau zeama de lamaie, amestecam cu grija si asteptam sa se branzeasca laptele :) Toata treaba dureaza maxim un minut timp in care zerul format se coloreaza in verde deschis. Daca dureaza mai mult si nu se inverzeste mai adaugam otet. Lasam compozitia sa se raceasca si strecuram branza formata. Va asigur ca e delicioasa, fara gust de la otet. El se evapora. Rezulta doar o branza fina si dulce, cu un gust de lapte minunat! Br