Treceți la conținutul principal

La Tartine Gourmande de Beatrice Peltre

Asta e cealalta carte despre care va vorbeam, castigata cu luni in urma de la Books Express. Am visat la ea muuulta vreme, inca de cand Beatrice a anuntat-o pe blogul ei pe care il urmaresc cu mare drag.

Cartea e in limba engleza, e plina de retete minunate si poze extrem de apetisante facute chiar de autoare. Retetele insa sunt nitel mai neobisnuite. Pe langa faptul ca Beatrice e frantuzoaica si gateste retete traditionale exceptionale, retetele mai sunt si in mare majoritate fara gluten. Dar nu va panicati, nu am in plan sa urmez trendurile si sa ma las de gluten, vreau doar alternative pentru un gatit cat mai gustos si variat... :)


Dar sa incep sa va povestesc mai multe despre frumoasa carte. Are peste un kilogram si 300 de pagini, o minunatie numai buna pentru colectie.
In prima parte autoarea ne povesteste despre bucataria ei, despre copilarie, despre ce a inspirat-o de-a lungul vietii si continua sa ne explice de ce avem nevoie pentru un gatit cat mai placut si sanatos, de la echipament pana la ingrediente.
Apoi ajungem la retetele de baza si la tipurile de faina fara gluten. Daca despre faina de orez, mei si orez brun stiam ca-s versatile ei bine faina de alune, migdale, amaranth si quinoa au fost o noutate.
Cel mai tare ma tenteaza reteta de pancakes cu lamaie si faina de quinoa, cu prima ocazie o pun in aplicare.

Retetele pentru brunch si mic dejun sunt ataaat de de multe si  variate, pline de culoare si vitamine, numai bune pentru un start in forta. O sa mentionez doar cateva nume care m-au prins pe mine: Muffins cu mere si orz, granola cu vanilie si nuci, muesli rosu.
Retetele pentru pranz sunt de asemenea foarte faine, dar preferatele mele sunt cele pentru picnic. Pur si simplu proaspete si usor de preparat si transportat.
Sectiunea pentru cina e foarte ofertanta si plina de ingrediente accesibile, multe legume si retete ce necesita gratinarea, preferatele mele :)
Sa va mai vorbesc si despre deserturi sau v-am chinuit destul? Va scutesc si ma scutesc si pe mine de-o pofta si va zic doar ca-s retete sanatoase si incredibil de aratoase. Va anunt si cat sunt de gustoase pe masura ce le pregatesc... :)

O seara faina, dragii mei! Am fugit sa gatesc! La noi ploua si vremea e numai buna pentru ceva fierbinte din cuptor.

Carmen

PS: Cu ce carti noi va mandriti? :)



Comentarii

  1. Mai mult ma ""mandresc decat sa le folosesc.. uff

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Eh lasa ca ceva inspiratie tot iti dau. Si daca achizitionarea lor te bucura eu zic ca s de folos ;-)

      Ștergere
  2. Carmen, cu asemenea achizitii esti o norocoasa!
    Si poza e faina, faina !

    Camellia

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Chiar ca sunt ! Iti dai seama ca trebuia sa economisesc ceva vreme sa o pot lua ! :-)

      Ma bucur ca ti place! Inca invat despre arta fotografica si mi place maxim ! <3

      Ștergere

Trimiteți un comentariu

Lasa-mi un comentariu! ♥

Postări populare de pe acest blog

Targul de la Negreni 2014

Happy Martie, dragile mele! A iesit soarele la noi, parca-parca vine primavara! Abia astept caldura. Asa m-am saturat de frig si vreme mohorata, aproape as zice ca prefer canicula. Aproape... Dupa ultima postare am primit multe mesaje pe blog dar si mesaje private si se pare ca majoritatea doreste sa vada ce prostioare am mai cumparat de la second si targuri de vechituri. O sa incep cu cele cumparate de la Negreni. Nu, nu am poze de la targ. M-a luat sotul prin surprindere, nu aveam nici camera la mine, nici telefon. Da, eu mai plec de acasa fara telefon, stiu. O ciudata. Oricum, mai bine asa. Am cumparat chestii atat de grele, incat abia le caram. Sa-i mai port de grija si camerei, fix aia imi lipsea. Promit sa fac poze anul asta, daca nu ploua iar. Pe ploaie nu scot camera nici sa ma platiti. Am scos-o la mare si era sa regret. Dar asta e alta poveste, pentru alta zi. Acum va prezint rapid comorile si fug iar la lucru. Era cat pe ce sa prind setul asta intreg, haha, nope. ...

Am revenit! Update 2014- 2015

Hello :) V-a fost dor de mine? Foarte dor? :) Unora stiu sigur ca da, doar am primit mesaje multe, cu intrebari de sanatate si incurajari sa revin in blogosfera. Pentru care va foarte multumesc! Au insemnat enorm. Nu o sa incep sa ma scuz, de regula ziceam ca nu am timp sa scriu. Nu era chiar asa. Adica sa fim seriosi, postarea asta o sa o finalizez in miez de noapte si probabil o sa o lansez cand imi trece anxietatea, deci fiti rabdatori cu mine... Timpul e o chestie de prioritati asa, am invatat asta din plin in ultimii doi ani. Am disparut pentru ca s-au adunat mult prea multe care nu erau menite sa ajunga pe blog, doar asta era refugiul meu fericit si asa am vrut sa-l pastrez.  Am pus mana pe laptop de sute de ori, am peste 100 de postari incepute si neterminate. Am decis sa o iau incet, fiecare zi cum vine si sa vad din nou doar partile frumoase din viata. Ok, mbine, m-a mituit sotul cu bani iar scumpa mea sora m-a amenintat, bine? Sunteti multumiti? :) Am sa ...

Happy may, people! :)

Ia spuneti, cum petreceti voi azi? :) Va relaxati frumos la soare, pe iarba verde? Perfect! Sa profitati la maxim de clipele libere! Sau poate faceti ca si mine, 1 mai e muncitoresc, nu? :)) Cum altfel sa-l petrec decat facand curatenie generala, paine proaspata si taitei din zeci de oua :) ? Bun si asa, doar in aprilie m-am relaxat destul :) Priviti: Nici nu a inceput bine luna aprilie ca au explodat pomii din fata ferestrelor mele. Privelistea asta ma face sa uit ca locuiesc la bloc ;) Inainte de ziua mea am tinut-o intr-un picnic, am iesit si am vizitat toti muntii din vecinatate, nimic nu ne-a scapat :) Si cand in sfarsit a sosit si ziua mea si am pregatit iar cosul de picnic, ce credeti? Ne-am luat teapa! :))  Ziua a inceput foarte insorita, am incarcat masina, am luat-o incet spre un muzeu din apropiere.  Ne-am plimbat mult, ne-am distrat... si cand ne-a luat foamea a inceput ploaia :D  Asa ca am revenit acasa si am facut picnic ... ...