Treceți la conținutul principal

Tarta cu capsuni

Acum cativa ani faceam foarte des tarte, mai ales dupa reteta de mai jos. Se prepara atat de rapid si se pot folosi o gramada de fructe proaspete ( nu-mi place sa gatesc fructele si sa le distrug proprietatile... ). Ca sa nu mai vorbim ca o sa impresionati cu siguranta musafirii :) Doar sa tineti cont ca o tarta ajunge pentru 6 persoane si sa faceti musai doua daca stiti ca vin mai multi ;)



Ingrediente ( o tava de tarta de 28 cm ) :

- 3 oua de marime medie
- 6 linguri faina
- 6 linguri zahar brun
- 3 linguri apa rece
- 2 lingurite rase praf de copt
- putin unt pentru uns tava

Pentru sirop:

- o lingura rasa de cacao
- 100 ml lapte
- miere dupa gust

Pentru topping:

- 200 ml smantana de frisca
-1 lingura zahar
- 500 g capsuni


Preparare:

Se separa ouale. Batem usor albusurile cu apa si cand fac putina spuma adaugam zaharul. Batem bine pana obtinem o spuma ferma. Adaugam galbenusurile batute usor peste albusuri, amestecam fin apoi adaugam faina amestecata cu praful de copt si  cu miscari usoare, fara sa insistam prea mult si sa scoatem aerul din albusuri omogenizam compozitia.
Dam totul la cuptor in tava unsa bine cu unt pana se rumeneste usor. Dupa coacere o lasam sa se raceasca 15 minute in tava, o scoatem pe un gratar si o lasam sa se raceasca complet.


Batem frisca cu zahar bine bine. Spalam si uscam cu servete de hartie capsunile.
Amestecam cacaoa cu mierea si laptele pana obtinem un sirop delicios, gustam sa fie suficient de dulce ( sau amarui, cum va place ;) ).

Punem blatul de tarta racit pe un platou, insiropam, apoi frisca peste si capsunile dupa inspiratie. E o tarta rustica, nu-i nevoie sa va chinuiti cu decoratul decat daca aveti prea mult timp la dispozitie ;)


O serviti  cu mare drag proaspata de preferinta ;) Dupa cum vedeti eu nu m-am putut abtine sa nu dau iama in capsuna din varf :D

O saptamana delicioasa!
Carmen


Comentarii

  1. Yummy, tarta arata delicios :)

    RăspundețiȘtergere
  2. tarta este superba , ca si prezentarea !

    RăspundețiȘtergere
  3. am salvat reteta, vreau sa o incerc, multumesc :)

    RăspundețiȘtergere
  4. Răspunsuri
    1. Te roooog, aia is mici copii pe langa mine! Glumesc :D Iti dai seama cat mai am de invatat pana sa ajung eu la asa nivel...

      Ștergere
  5. Carmen, faci cele mai frumoase si delicioase tarte! Voi incerca si eu!
    Hugs

    RăspundețiȘtergere

Trimiteți un comentariu

Lasa-mi un comentariu! ♥

Postări populare de pe acest blog

Tarta cu capsuni si ciocolata, desert festiv de efect, rapid, usor, cu blat de casa pufos si aromat, super insiropat

 Hello, Am revenit cu un desert de vis care pare super greu de facut si impresioneaza prin aspect si gust, dar e super usor de facut de fapt. Dar asta nu trebuie sa stie nimeni, shhh! Ramane secretul nostru! :) Blatul de casa moale si pufos se imbina perfect cu capsunile zemoase, ciocolata fina si frisca spumoasa. Iar la partea deco va puteti juca dupa inspiratie, fie decorati doar cu fructe, fie apelati la flori de sezon. Cu trandafiri sunt sigura ca arata super fain, dar si cu flori de camp! Aveti doar grija sa nu folositi flori otravitoare! Un search pe Google inainte e super recomandat! :) Daca ii dati o sansa nu uitati sa imi trimiteti poze pe Instagram sau Facebook! :) Daca nu ma urmariti inca pe social media, aici gasiti link spre Instagramul meu ( unde postez muult mai des retete si sfaturi utile ) iar aici gasiti link spre contul meu de Facebook ! Spor la preparat si pofta buna sa aveti! Ingrediente blat ( pentru 8-10 portii ):  - 100 g de zahar - 100 g de faina - 20 g de

Targul de la Negreni 2014

Happy Martie, dragile mele! A iesit soarele la noi, parca-parca vine primavara! Abia astept caldura. Asa m-am saturat de frig si vreme mohorata, aproape as zice ca prefer canicula. Aproape... Dupa ultima postare am primit multe mesaje pe blog dar si mesaje private si se pare ca majoritatea doreste sa vada ce prostioare am mai cumparat de la second si targuri de vechituri. O sa incep cu cele cumparate de la Negreni. Nu, nu am poze de la targ. M-a luat sotul prin surprindere, nu aveam nici camera la mine, nici telefon. Da, eu mai plec de acasa fara telefon, stiu. O ciudata. Oricum, mai bine asa. Am cumparat chestii atat de grele, incat abia le caram. Sa-i mai port de grija si camerei, fix aia imi lipsea. Promit sa fac poze anul asta, daca nu ploua iar. Pe ploaie nu scot camera nici sa ma platiti. Am scos-o la mare si era sa regret. Dar asta e alta poveste, pentru alta zi. Acum va prezint rapid comorile si fug iar la lucru. Era cat pe ce sa prind setul asta intreg, haha, nope.

Ciuperci in sos cu usturoi si ardei iute

Am vrut sa scriu ciuperci chinezesti. Dar mi-am amintit ca pe internet umbla si oameni gata sa dovedeasca ca altii mint si sunt niste nenorociti. Asa ca nu o sa va mint. ( da mah, mi-e frica de hateri, haha :) ) Chestia asta foarte aromata si iute e o inventie a unui stomac nervos si disperat dupa ceva consistent, musai cu orez. Pentru ca eu iubesc orezul. Bob cu bob asa, orezul lipicios si moooale in tolerez doar in sarmale si ardei umpluti. Il iubesc cu patos si ma satisface ( again, haha ) instant, combinat cu mazare si morcov si neaparat ceva bun cu sos picant. Am cautat prin casa si am dat peste un borcan cu ciuperci de la Sun Food , care au avantajul ca sunt deja gatite, asa ca toata afacerea mi-a luat fix 15 min dupa ce a inceput sa fiarba apa. Pentru doua portii generoase avem nevoie de: - un borcan ciuperci feliate - 4 catei de usturoi mari - ardei iute, dupa gust, eu am pus cca. un sfert, era fioros rau - 3 linguri sos de soia, dap, asa mult. dar nu mai punem s