Treceți la conținutul principal

Tarta cu capsuni

Acum cativa ani faceam foarte des tarte, mai ales dupa reteta de mai jos. Se prepara atat de rapid si se pot folosi o gramada de fructe proaspete ( nu-mi place sa gatesc fructele si sa le distrug proprietatile... ). Ca sa nu mai vorbim ca o sa impresionati cu siguranta musafirii :) Doar sa tineti cont ca o tarta ajunge pentru 6 persoane si sa faceti musai doua daca stiti ca vin mai multi ;)



Ingrediente ( o tava de tarta de 28 cm ) :

- 3 oua de marime medie
- 6 linguri faina
- 6 linguri zahar brun
- 3 linguri apa rece
- 2 lingurite rase praf de copt
- putin unt pentru uns tava

Pentru sirop:

- o lingura rasa de cacao
- 100 ml lapte
- miere dupa gust

Pentru topping:

- 200 ml smantana de frisca
-1 lingura zahar
- 500 g capsuni


Preparare:

Se separa ouale. Batem usor albusurile cu apa si cand fac putina spuma adaugam zaharul. Batem bine pana obtinem o spuma ferma. Adaugam galbenusurile batute usor peste albusuri, amestecam fin apoi adaugam faina amestecata cu praful de copt si  cu miscari usoare, fara sa insistam prea mult si sa scoatem aerul din albusuri omogenizam compozitia.
Dam totul la cuptor in tava unsa bine cu unt pana se rumeneste usor. Dupa coacere o lasam sa se raceasca 15 minute in tava, o scoatem pe un gratar si o lasam sa se raceasca complet.


Batem frisca cu zahar bine bine. Spalam si uscam cu servete de hartie capsunile.
Amestecam cacaoa cu mierea si laptele pana obtinem un sirop delicios, gustam sa fie suficient de dulce ( sau amarui, cum va place ;) ).

Punem blatul de tarta racit pe un platou, insiropam, apoi frisca peste si capsunile dupa inspiratie. E o tarta rustica, nu-i nevoie sa va chinuiti cu decoratul decat daca aveti prea mult timp la dispozitie ;)


O serviti  cu mare drag proaspata de preferinta ;) Dupa cum vedeti eu nu m-am putut abtine sa nu dau iama in capsuna din varf :D

O saptamana delicioasa!
Carmen


Comentarii

  1. Yummy, tarta arata delicios :)

    RăspundețiȘtergere
  2. tarta este superba , ca si prezentarea !

    RăspundețiȘtergere
  3. am salvat reteta, vreau sa o incerc, multumesc :)

    RăspundețiȘtergere
  4. Răspunsuri
    1. Te roooog, aia is mici copii pe langa mine! Glumesc :D Iti dai seama cat mai am de invatat pana sa ajung eu la asa nivel...

      Ștergere
  5. Carmen, faci cele mai frumoase si delicioase tarte! Voi incerca si eu!
    Hugs

    RăspundețiȘtergere

Trimiteți un comentariu

Lasa-mi un comentariu! ♥

Postări populare de pe acest blog

Am testat noul Kollagen Beauty de la Doppelherz si rezultatul m-a impresionat

Hello, Asa cum am promis deja pe Instagram ( daca nu ma urmariti acolo deja, nu stiti ce pierdeti :) -gasiti aici link spre profilul meu ) am revenit cu o postare despre noile produse de la Doppelherz , si anume, Kollagen Beauty , pe care le-am testat in ultimele doua luni. Dar inainte de orice,  ar fi ideal sa stiti care este relatia mea cu suplimentele alimentare. Ei bine, eu ador ideea de suplimente alimentare, faptul ca ne putem imbunatati sanatatea atat de accesibil mi se pare un mare privilegiu- pentru cei care nu stiu deja, problemele mele la coloana sunt din cauza lipsei de acid folic, cat timp ma aflam in burtica la mama mea. Gasiti intreaga poveste pe Instagram. Asadar, acum ori de cate ori am o problema, caut sa o rezolv asa cum ar trebui sa faca oricine. Pe cale interna. :) Cred din tot sufletul ca oricat de bun ar fi un produs de beauty, daca nu tratezi cauza, rezultatele nu o sa fie pe masura asteptarilor. Stresul, oboseala si lipsa de nutrienti de calitate

Targul de la Negreni 2014

Happy Martie, dragile mele! A iesit soarele la noi, parca-parca vine primavara! Abia astept caldura. Asa m-am saturat de frig si vreme mohorata, aproape as zice ca prefer canicula. Aproape... Dupa ultima postare am primit multe mesaje pe blog dar si mesaje private si se pare ca majoritatea doreste sa vada ce prostioare am mai cumparat de la second si targuri de vechituri. O sa incep cu cele cumparate de la Negreni. Nu, nu am poze de la targ. M-a luat sotul prin surprindere, nu aveam nici camera la mine, nici telefon. Da, eu mai plec de acasa fara telefon, stiu. O ciudata. Oricum, mai bine asa. Am cumparat chestii atat de grele, incat abia le caram. Sa-i mai port de grija si camerei, fix aia imi lipsea. Promit sa fac poze anul asta, daca nu ploua iar. Pe ploaie nu scot camera nici sa ma platiti. Am scos-o la mare si era sa regret. Dar asta e alta poveste, pentru alta zi. Acum va prezint rapid comorile si fug iar la lucru. Era cat pe ce sa prind setul asta intreg, haha, nope.

Branza dulce de casa / Ricotta de casa

La noi a plouat atat de tare ca nici nu-mi venea sa ma uit pe fereastra.Dar toata furtuna a durat maxim 5 minute, acum astept soarele sa iasa si sa ma pot apuca de pozat :))) Pana atunci va scriu cum fac eu branzica dulce. O bunatate. Si dulce cu adevarat, nu cu iz acrisor ca si cea facuta din lapte prins... Sa trecem la detalii: Pentru cca. 250 - 300  g branza ne trebuie 1 l lapte dulce gras, nefiert si 1-2 linguri otet de vin de 9 grade sau zeama de lamaie.  Punem laptele la fiert. In momentul in care incepe sa clocoteasca adaugam otetul sau zeama de lamaie, amestecam cu grija si asteptam sa se branzeasca laptele :) Toata treaba dureaza maxim un minut timp in care zerul format se coloreaza in verde deschis. Daca dureaza mai mult si nu se inverzeste mai adaugam otet. Lasam compozitia sa se raceasca si strecuram branza formata. Va asigur ca e delicioasa, fara gust de la otet. El se evapora. Rezulta doar o branza fina si dulce, cu un gust de lapte minunat! Br