Treceți la conținutul principal

Chifle graham

In fiecare zi fac paine neagra dar cand ne saturam de ea apelez la chifle, toata familia le iubeste si sunt tare simplu de facut :)
Plus ca-s perfecte pentru pachetelul de la gradi ;)



Ingrediente ( 12 chifle ):

- 300 g faina graham
- 180 g faina pentru paine
- 30 g drojdie proaspata
- 1 lingurita zahar
- 250 ml apa calduta
- 2 lingurite sare ( eu am pus doar una )
- 2 linguri ulei



Preparare:

Punem faina intr-un vas adanc, facem o gropita la mijloc in care adaugam drojdia frecata cu zaharul, apa si putina faina. Lasam maiaua obtinuta la crescut pentru 15 minute.
Dupa trecerea celor 15 minute incepem sa framantam aluatul, adaugam sarea si incorporam bine uleiul. Trebuie sa rezulte un aluat neted, nelipicios si bine framantat :)
Lasam aluatul la crescut, acoperind vasul cu un prosop pentru o ora.

Dupa dospire impartim aluatul in 12 bucati, modalam niste bilute si le punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt, unde le mai lasam la crescut alte 25-35 minute.
Eu am pregatit cu ele burgeri vegetarieni, si le-am facut mai plate, dar puteti sa le faceti mai umflatele :)

La sfarsitul timpului de dospit le punem la copt pentru cca. 20-25 de minute in cuptorul incins la 220 de grade. Primele 10 minute le coacem cu aburi, daca nu aveti un cuptor smecher, faceti ca mine, puneti o cratita cu apa calda pe fundul cuptorului ;) pe care o indepartati dupa 10 minute. Simplu si eficient! :D




Sunt minunate cu orice, dar primavara nimic nu bate painea proaspata cu unt, ridichi si ceapa verde :)
Cel putin in opinia mea :)


O saptamana delicioasa!
Carmen

Ps: Nu uitati sa va inscrieti in concurs, premiile dragalase va asteapta ;)

Comentarii

  1. ce bine arata! mai ales cu ridichile si ceapa verde...

    RăspundețiȘtergere
  2. Carmen, esti foarte harnica! Eu nu am facut niciodata paine cu faina graham in casa; abia astept sa ajung intr-un supermarchet sa cumpar faina graham... am citit adesea ca painea din comert are coloranti si alte chimicale.
    Pozele sunt minunate, imbietoare, parca tot ai manca ...

    Camellia

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multumesc , draga mea!
      Eu am faina de la moara din localitatea mamei :-) Din magazine cea mai ok e de la solaris. Restul parca nu e pura....

      Ștergere
  3. O portie de sanatate facuta in casa. Foarte bine arata alaturi de legume proaspete ;)

    RăspundețiȘtergere
  4. tocmai ce m-am hotarat sa fac painica in casa :)

    RăspundețiȘtergere

Trimiteți un comentariu

Lasa-mi un comentariu! ♥

Postări populare de pe acest blog

Branza dulce de casa / Ricotta de casa

La noi a plouat atat de tare ca nici nu-mi venea sa ma uit pe fereastra.Dar toata furtuna a durat maxim 5 minute, acum astept soarele sa iasa si sa ma pot apuca de pozat :))) Pana atunci va scriu cum fac eu branzica dulce. O bunatate. Si dulce cu adevarat, nu cu iz acrisor ca si cea facuta din lapte prins... Sa trecem la detalii: Pentru cca. 250 - 300  g branza ne trebuie 1 l lapte dulce gras, nefiert si 1-2 linguri otet de vin de 9 grade sau zeama de lamaie.  Punem laptele la fiert. In momentul in care incepe sa clocoteasca adaugam otetul sau zeama de lamaie, amestecam cu grija si asteptam sa se branzeasca laptele :) Toata treaba dureaza maxim un minut timp in care zerul format se coloreaza in verde deschis. Daca dureaza mai mult si nu se inverzeste mai adaugam otet. Lasam compozitia sa se raceasca si strecuram branza formata. Va asigur ca e delicioasa, fara gust de la otet. El se evapora. Rezulta doar o branza fina si dulce, cu un gust de lapte minunat! Br

Targul de la Negreni 2014

Happy Martie, dragile mele! A iesit soarele la noi, parca-parca vine primavara! Abia astept caldura. Asa m-am saturat de frig si vreme mohorata, aproape as zice ca prefer canicula. Aproape... Dupa ultima postare am primit multe mesaje pe blog dar si mesaje private si se pare ca majoritatea doreste sa vada ce prostioare am mai cumparat de la second si targuri de vechituri. O sa incep cu cele cumparate de la Negreni. Nu, nu am poze de la targ. M-a luat sotul prin surprindere, nu aveam nici camera la mine, nici telefon. Da, eu mai plec de acasa fara telefon, stiu. O ciudata. Oricum, mai bine asa. Am cumparat chestii atat de grele, incat abia le caram. Sa-i mai port de grija si camerei, fix aia imi lipsea. Promit sa fac poze anul asta, daca nu ploua iar. Pe ploaie nu scot camera nici sa ma platiti. Am scos-o la mare si era sa regret. Dar asta e alta poveste, pentru alta zi. Acum va prezint rapid comorile si fug iar la lucru. Era cat pe ce sa prind setul asta intreg, haha, nope.

Am testat noul Kollagen Beauty de la Doppelherz si rezultatul m-a impresionat

Hello, Asa cum am promis deja pe Instagram ( daca nu ma urmariti acolo deja, nu stiti ce pierdeti :) -gasiti aici link spre profilul meu ) am revenit cu o postare despre noile produse de la Doppelherz , si anume, Kollagen Beauty , pe care le-am testat in ultimele doua luni. Dar inainte de orice,  ar fi ideal sa stiti care este relatia mea cu suplimentele alimentare. Ei bine, eu ador ideea de suplimente alimentare, faptul ca ne putem imbunatati sanatatea atat de accesibil mi se pare un mare privilegiu- pentru cei care nu stiu deja, problemele mele la coloana sunt din cauza lipsei de acid folic, cat timp ma aflam in burtica la mama mea. Gasiti intreaga poveste pe Instagram. Asadar, acum ori de cate ori am o problema, caut sa o rezolv asa cum ar trebui sa faca oricine. Pe cale interna. :) Cred din tot sufletul ca oricat de bun ar fi un produs de beauty, daca nu tratezi cauza, rezultatele nu o sa fie pe masura asteptarilor. Stresul, oboseala si lipsa de nutrienti de calitate