Treceți la conținutul principal

Chec aromat cu portocale

Aveam in frigider oua si unt ce se cereau folosite urgent, mai ales ca pofta de chec era mare... Am tot cautat retete si nu era una care sa contina o cantitate rezonabila de zahar si grasimi, asa ca m-am apucat sa adaptez o reteta dint-o revista germana. Rezultatul e un chec pufos, usor umed de la unt, aromaaaat si nu gretos de dulce. Neaparat sa-l incercati iar de o sa fie prea lipsit de zahar pentru gustul vostru ( nu prea cred, dar na...), puteti oricand sa-l decorati cu o glazura...


Ingrediente ( pentru doua tavi de chec) :

- 5 oua
- 180 g unt
- 180 g zahar ( brun de preferinta)
- coaja rasa de portocala, cca o lingura
- 450 g faina , un praf de sare
- un pachet praf de copt ( 17 grame)
- 200 ml lapte

Preparare:

Untul la temperatura camerei, deci moale, il batem bine cu zaharul, cu ajutorul unui mixer, apoi incorporam cu grija galbenusurile amestecate cu coaja de portocala, laptele si faina amestecata in prealabil cu sarea si praful de copt ( tot cu mixerul) iar la sfarsit incorporam cu o spatula albusurile batute spuma tare( cu miscari fine, daa? :) ).
Compozitia obtinuta se toarna in tavi de chec tapetate cu hartie de copt si se coace cca. 40-45 de minute la 180 de grade. Dupa coacere se lasa la racit pe un gratar sau pe un prosop de bucatarie.
Eu am vrut sa-i torn in cap o glazura de ciocolata neagra dar nu am mai apucat. :) De asemenea se poate face o glazura din zahar pudra si suc de portocale, dar dupa gustul meu ar fi prea dulce...

Savurati-l pe indelete si see ya tomorrow!

Carmen

Ps: Sa ziceti de l-ati pregatit cat de tare v-a placut, ok? :)

Comentarii

  1. nu am unt in casa... tre sa ajung la oras sa-mi iau unt de care imi place...
    Din aceasta cauza fac mai degraba pandispan...desi nu are savoarea checului...

    camelia

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Ah, exact asa patesc si eu mereu, de aceea am in congelator cateva pachete de rezerva :)
      Poti incerca chec cu ulei, e tare buni.

      Ștergere
  2. si eu adaptez retete , mai scot din zahar , tot cred ca asa nu consum multe calorii :)))

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Eu nu am nimic cu gramezile de calorii, am probleme cu cele goale :) Iar zaharul oricum nu e favoritul meu :))

      Ștergere

Trimiteți un comentariu

Lasa-mi un comentariu! ♥

Postări populare de pe acest blog

Am testat noul Kollagen Beauty de la Doppelherz si rezultatul m-a impresionat

Hello, Asa cum am promis deja pe Instagram ( daca nu ma urmariti acolo deja, nu stiti ce pierdeti :) -gasiti aici link spre profilul meu ) am revenit cu o postare despre noile produse de la Doppelherz , si anume, Kollagen Beauty , pe care le-am testat in ultimele doua luni. Dar inainte de orice,  ar fi ideal sa stiti care este relatia mea cu suplimentele alimentare. Ei bine, eu ador ideea de suplimente alimentare, faptul ca ne putem imbunatati sanatatea atat de accesibil mi se pare un mare privilegiu- pentru cei care nu stiu deja, problemele mele la coloana sunt din cauza lipsei de acid folic, cat timp ma aflam in burtica la mama mea. Gasiti intreaga poveste pe Instagram. Asadar, acum ori de cate ori am o problema, caut sa o rezolv asa cum ar trebui sa faca oricine. Pe cale interna. :) Cred din tot sufletul ca oricat de bun ar fi un produs de beauty, daca nu tratezi cauza, rezultatele nu o sa fie pe masura asteptarilor. Stresul, oboseala si lipsa de nutrienti de calitate

Ciuperci in sos cu usturoi si ardei iute

Am vrut sa scriu ciuperci chinezesti. Dar mi-am amintit ca pe internet umbla si oameni gata sa dovedeasca ca altii mint si sunt niste nenorociti. Asa ca nu o sa va mint. ( da mah, mi-e frica de hateri, haha :) ) Chestia asta foarte aromata si iute e o inventie a unui stomac nervos si disperat dupa ceva consistent, musai cu orez. Pentru ca eu iubesc orezul. Bob cu bob asa, orezul lipicios si moooale in tolerez doar in sarmale si ardei umpluti. Il iubesc cu patos si ma satisface ( again, haha ) instant, combinat cu mazare si morcov si neaparat ceva bun cu sos picant. Am cautat prin casa si am dat peste un borcan cu ciuperci de la Sun Food , care au avantajul ca sunt deja gatite, asa ca toata afacerea mi-a luat fix 15 min dupa ce a inceput sa fiarba apa. Pentru doua portii generoase avem nevoie de: - un borcan ciuperci feliate - 4 catei de usturoi mari - ardei iute, dupa gust, eu am pus cca. un sfert, era fioros rau - 3 linguri sos de soia, dap, asa mult. dar nu mai punem s

Branza dulce de casa / Ricotta de casa

La noi a plouat atat de tare ca nici nu-mi venea sa ma uit pe fereastra.Dar toata furtuna a durat maxim 5 minute, acum astept soarele sa iasa si sa ma pot apuca de pozat :))) Pana atunci va scriu cum fac eu branzica dulce. O bunatate. Si dulce cu adevarat, nu cu iz acrisor ca si cea facuta din lapte prins... Sa trecem la detalii: Pentru cca. 250 - 300  g branza ne trebuie 1 l lapte dulce gras, nefiert si 1-2 linguri otet de vin de 9 grade sau zeama de lamaie.  Punem laptele la fiert. In momentul in care incepe sa clocoteasca adaugam otetul sau zeama de lamaie, amestecam cu grija si asteptam sa se branzeasca laptele :) Toata treaba dureaza maxim un minut timp in care zerul format se coloreaza in verde deschis. Daca dureaza mai mult si nu se inverzeste mai adaugam otet. Lasam compozitia sa se raceasca si strecuram branza formata. Va asigur ca e delicioasa, fara gust de la otet. El se evapora. Rezulta doar o branza fina si dulce, cu un gust de lapte minunat! Br