Treceți la conținutul principal

Savarine cu fructe

Ce faci cand te apuca subit pofta de savarine, cele cumparate nu sunt o optiune plus ca ai un compot exotic prin casa si parca nu vrei sa il papi asa singurel?!
Simplu. Te apuci sa cauti cu frenezie reteta aia draguta, zarita intr-o carte nemteasca si te pui pe treaba. Serioasa treaba, cu rezultate pe masura! Taaaa-naaam:

 Reteta am modificat-o nitel, dar au iesit nespus de bune! :)

Ingrediente( in reteta scrie pt 18 bucati(forme de 8 cm), mie mi-au iesit ...30, am avut forme micute rau...)

-350 g faina
-20 g drojdie proaspata
-250 ml lapte caldut
-2 oua
-50 g zahar (eu am folosit brun)
-un praf de sare
-coaja rasa de la o lamaie micuta
-150 g unt

-un compot cocktail  mare (800 g) sau 2 mici :)
-300 ml smantana de frisca, zahar pudra dupa gust

Preparare:

-se pune faina intr-un vas, se face in centru o adancitura unde se adauga drojdia si laptele, amestecandu-se cu putina faina. Se lasa maiaua la crescut 15 minute.
-dupa cele 15 minute se adauga ouale, zaharul, sarea, coaja de lamaie si se bat usor toate cu un tel.
-se adauga untul topit dar nu fierbinte si se inglobeaza cu telul, rezultand un aluat aproape lichid ce se lasa la crescut 30 minute.
-formele de savarine unse cu grasime se umplu pana la jumatate cu aluat, se lasa sa mai creasca in forme inca 15 minute si se dau la cuptor pana sunt rumene si testate cu scobitoarea aceasta iese curata :)

Atentie! Daca nu aveti forme de savarine puteti coace aluatul intr-o tava rotunda sau de cozonac, iese bine si asa :)

-dupa ce se coc toate savarinele se scot din tavite si se lasa la racit
-compotul se strecoara, zeama se incalzeste bine si in ea se pun la inmuiat savarinele, trebuie sa fie patrunse bine.

Se servesc cu fructele ramase si frisca batuta bine! Nu-i asa ca arata minunat? Trebuie neaparat sa vedeti si cat sunt de bune! :)




Comentarii

Trimiteți un comentariu

Lasa-mi un comentariu! ♥

Postări populare de pe acest blog

Targul de la Negreni 2014

Happy Martie, dragile mele! A iesit soarele la noi, parca-parca vine primavara! Abia astept caldura. Asa m-am saturat de frig si vreme mohorata, aproape as zice ca prefer canicula. Aproape... Dupa ultima postare am primit multe mesaje pe blog dar si mesaje private si se pare ca majoritatea doreste sa vada ce prostioare am mai cumparat de la second si targuri de vechituri. O sa incep cu cele cumparate de la Negreni. Nu, nu am poze de la targ. M-a luat sotul prin surprindere, nu aveam nici camera la mine, nici telefon. Da, eu mai plec de acasa fara telefon, stiu. O ciudata. Oricum, mai bine asa. Am cumparat chestii atat de grele, incat abia le caram. Sa-i mai port de grija si camerei, fix aia imi lipsea. Promit sa fac poze anul asta, daca nu ploua iar. Pe ploaie nu scot camera nici sa ma platiti. Am scos-o la mare si era sa regret. Dar asta e alta poveste, pentru alta zi. Acum va prezint rapid comorile si fug iar la lucru. Era cat pe ce sa prind setul asta intreg, haha, nope. ...

Ciuperci in sos cu usturoi si ardei iute

Am vrut sa scriu ciuperci chinezesti. Dar mi-am amintit ca pe internet umbla si oameni gata sa dovedeasca ca altii mint si sunt niste nenorociti. Asa ca nu o sa va mint. ( da mah, mi-e frica de hateri, haha :) ) Chestia asta foarte aromata si iute e o inventie a unui stomac nervos si disperat dupa ceva consistent, musai cu orez. Pentru ca eu iubesc orezul. Bob cu bob asa, orezul lipicios si moooale in tolerez doar in sarmale si ardei umpluti. Il iubesc cu patos si ma satisface ( again, haha ) instant, combinat cu mazare si morcov si neaparat ceva bun cu sos picant. Am cautat prin casa si am dat peste un borcan cu ciuperci de la Sun Food , care au avantajul ca sunt deja gatite, asa ca toata afacerea mi-a luat fix 15 min dupa ce a inceput sa fiarba apa. Pentru doua portii generoase avem nevoie de: - un borcan ciuperci feliate - 4 catei de usturoi mari - ardei iute, dupa gust, eu am pus cca. un sfert, era fioros rau - 3 linguri sos de soia, dap, asa mult. dar nu mai punem s...

Coafuri pentru par scurt :)

V-am promis niste sugestii de coafuri pentru parul scurt, si chiar daca le postez cam tarziu sper sa va inspire :) Par scurt+bucle = look angelic, parerea mea :)) Cu grija totusi sa fie buclele aranjate, nu pudel style :)  Sau parul super-tapat (tunsoarea mea e asa :))  Pentru parul un pic mai lungut niste bucle lejere si o agrafa eleganta sunt alegerea perfecta... Sau parul prins simplu la spate, wild :)  Sursa foto aici Voi ce coafura o sa alegeti pentru Revelion? Chiar daca stati acasa, nu uitati sa fiti frumoase :)) ;)