Treceți la conținutul principal

Gogosi coapte

Ador gogosile. Cine nu le adora? Dar... exista un daaar mare... Prajeala nu face bine, nu e sanatoasa, si totusi pofta e mare...
Si atunci ma apuc eu frumusel si fac reteta mea obisnuita de gogosi pe care le coc in cuptor! Maaare surpriza! Au fost cele mai bune gogosi ever, am si martori :)))


Ingrediente(cca. 35-40 de cerculete cu bilutele aferente )

-1 galbenus de ou
-7 linguri de zahar brun
-1 cubulet de drojdie sau cca 9 g de drojdie uscata
-400 ml lapte
-un praf de sare
-coaja rasa de la o lamaie
-4 linguri de ulei
-faina 650 g

Preparare:

-se framanta un aluat moale din ingredientele de mai sus, la sfarsit se incorporeaza uleiul
-se lasa la crescut 40 minute, se intinde pe planseta unsa cu ulei o foaie de cca. un cm grosime si se decupeaza cerculete, sau alte forme, dupa dorinta
-se lasa la crescut alte 15 minute si se coc in cuptor, in tava unsa cu un pic mai mult ulei (dar nu balta :), se intorc sa se rumeneasca pe ambele parti daca cuptorul nu coace uniform

-se servesc pudrate cu zahar, cu dulceata, sau cum am facut noi, cu ganache de ciocolata. De pudrat le-am pudrat doar pe cele pentru poza :))


Sunt tare bune, usor crocante cand sunt proaspete. Daca va mai raman, pastrati-le in pungi de plastic, ca sa ramana proaspete :)

Comentarii

  1. ce bine suna, maine dupa examen sigur fac reteta :d

    RăspundețiȘtergere
  2. Sa imi spui daca ti-au placut :)

    Eu planuiesc sa le refac, ca s-au dus repejor...

    RăspundețiȘtergere
  3. Unde stau eu nu gasesc cubulete de drojdie proaspata, doar praf ... Ai cumva idee cate grame ar trebui sa pun?
    Mercic mult!

    RăspundețiȘtergere
  4. Multumesc mult, le voi incerca diseara, pustiul meu va fi incantat cu siguranta :)

    RăspundețiȘtergere
  5. imi permit un comentariu general care cred ca ar prinde bine blogului. Ar trebuie sa fie posibil la orice blog culinar sa poti printa dintr-o apasaree de buton reteta. Stiu ca se poate am mai vazut pe alte bloguri. NIci eu nu am optiunea asta fiindca nu stiu cum se face. Daca descoperi tu cum (desi eu sunt in wordpress) ti-as fi indatorata sa-mi spui cum se face. Acu o sa copiez cu copy+paste ca sa o printez sa o pun in folie sa o am langa mine cand ma apuc dupa masa de gogosi. Noi o sa avem langa dulceata si sirop de artar langa.

    RăspundețiȘtergere
  6. Excelente gogosile! Am incercat si noi reteta si am fost multumiti de cum a iesit. Mai ales ca ne-am si distrat deoarece le-am modelat cu forme (luna, inima, stea samd).Multumim!

    RăspundețiȘtergere
  7. Anonim- cu placere, sa ne spui daca ti-au placut! :)

    RăspundețiȘtergere
  8. Ceska, multumesc!
    Si eu ma gandeam cum sa fac, inca nu am gasit modalitatea, dar daca gasesc te anunt! :)

    Si... sa imi spui cum ti-au iesit gogosile :)

    RăspundețiȘtergere
  9. Rox, ma bucur enorm ca v-au placut! :)

    RăspundețiȘtergere
  10. Vreau sa iti zic ca au iesit delicioase :) voi posta si eu pe blogul meu despre ea. Super, multumesc :*

    RăspundețiȘtergere
  11. Mie nu mi-au iesit! Probabil prea putina faina, prea multa drojdie -nu stiu. Am avut doar drojdie uscata, fara indicatie de gramaj spunea doar ca e pentru 500g faina, echivalent a unei 1/2 cub drojdie proaspata. Asa ca am pus doua plicuri dar nu am ajuns la 800g faina fiindca mi s-a parut ca aluatul seamana cu descrierea ta. Nu indraznesc nici sa pun poze. Dar o sa repetam experienta cu drojdie proaspata curand. Desi gustoase au fost.

    RăspundețiȘtergere
  12. Ceska, imi pare tare rau...
    Ce anume nu a iesit? A fost aluatul prea moale? Nu s-au modelat bine?

    RăspundețiȘtergere
  13. Am uitat sa specific: aluatul l-am preparat in masina de paine si proportiile faina-drojdie-lapte nu le-am respectat prea mult.

    RăspundețiȘtergere
  14. Grozava idee! Si eu ma feresc de gogosi din acelasi motiv, dar puse la cuptor sigur sunt mult mai sanatoase decat imbaiate-n ulei :D

    RăspundețiȘtergere
  15. Clipamea, eu sincer sper sa fie, oricum nu m-am simtit deloc rau dupa ele, gen arsuri la stomac, deci categoric sunt mai ok decat alea scaldate :)

    RăspundețiȘtergere

Trimiteți un comentariu

Lasa-mi un comentariu! ♥

Postări populare de pe acest blog

Am testat noul Kollagen Beauty de la Doppelherz si rezultatul m-a impresionat

Hello, Asa cum am promis deja pe Instagram ( daca nu ma urmariti acolo deja, nu stiti ce pierdeti :) -gasiti aici link spre profilul meu ) am revenit cu o postare despre noile produse de la Doppelherz , si anume, Kollagen Beauty , pe care le-am testat in ultimele doua luni. Dar inainte de orice,  ar fi ideal sa stiti care este relatia mea cu suplimentele alimentare. Ei bine, eu ador ideea de suplimente alimentare, faptul ca ne putem imbunatati sanatatea atat de accesibil mi se pare un mare privilegiu- pentru cei care nu stiu deja, problemele mele la coloana sunt din cauza lipsei de acid folic, cat timp ma aflam in burtica la mama mea. Gasiti intreaga poveste pe Instagram. Asadar, acum ori de cate ori am o problema, caut sa o rezolv asa cum ar trebui sa faca oricine. Pe cale interna. :) Cred din tot sufletul ca oricat de bun ar fi un produs de beauty, daca nu tratezi cauza, rezultatele nu o sa fie pe masura asteptarilor. Stresul, oboseala si lipsa de nutrienti de calitate

Ciuperci in sos cu usturoi si ardei iute

Am vrut sa scriu ciuperci chinezesti. Dar mi-am amintit ca pe internet umbla si oameni gata sa dovedeasca ca altii mint si sunt niste nenorociti. Asa ca nu o sa va mint. ( da mah, mi-e frica de hateri, haha :) ) Chestia asta foarte aromata si iute e o inventie a unui stomac nervos si disperat dupa ceva consistent, musai cu orez. Pentru ca eu iubesc orezul. Bob cu bob asa, orezul lipicios si moooale in tolerez doar in sarmale si ardei umpluti. Il iubesc cu patos si ma satisface ( again, haha ) instant, combinat cu mazare si morcov si neaparat ceva bun cu sos picant. Am cautat prin casa si am dat peste un borcan cu ciuperci de la Sun Food , care au avantajul ca sunt deja gatite, asa ca toata afacerea mi-a luat fix 15 min dupa ce a inceput sa fiarba apa. Pentru doua portii generoase avem nevoie de: - un borcan ciuperci feliate - 4 catei de usturoi mari - ardei iute, dupa gust, eu am pus cca. un sfert, era fioros rau - 3 linguri sos de soia, dap, asa mult. dar nu mai punem s

Branza dulce de casa / Ricotta de casa

La noi a plouat atat de tare ca nici nu-mi venea sa ma uit pe fereastra.Dar toata furtuna a durat maxim 5 minute, acum astept soarele sa iasa si sa ma pot apuca de pozat :))) Pana atunci va scriu cum fac eu branzica dulce. O bunatate. Si dulce cu adevarat, nu cu iz acrisor ca si cea facuta din lapte prins... Sa trecem la detalii: Pentru cca. 250 - 300  g branza ne trebuie 1 l lapte dulce gras, nefiert si 1-2 linguri otet de vin de 9 grade sau zeama de lamaie.  Punem laptele la fiert. In momentul in care incepe sa clocoteasca adaugam otetul sau zeama de lamaie, amestecam cu grija si asteptam sa se branzeasca laptele :) Toata treaba dureaza maxim un minut timp in care zerul format se coloreaza in verde deschis. Daca dureaza mai mult si nu se inverzeste mai adaugam otet. Lasam compozitia sa se raceasca si strecuram branza formata. Va asigur ca e delicioasa, fara gust de la otet. El se evapora. Rezulta doar o branza fina si dulce, cu un gust de lapte minunat! Br