Treceți la conținutul principal

Cozonac fin cu mac

Va scot din minti cu atatia cozonaci? Eu sper ca nu, dar nu ma pot abtine. Eu ii prefer cu nuca, sotul cu mac, iar copilul cu orice, doar sa fie :) Reteta asta dureaza mai multisor doar pentru ca trebuie mai mult lasat la crescut, voi de lucru tot putin aveti :)


Ingrediente pentru 2 cozonaci maaari :))

-500 ml lapte
-1 kg faina
-50 g drojdie proaspata
-180 g zahar( eu folosesc brun)
-3 galbenusuri
 -coaja rasa de la o lamaie, vanilie
-un praf de sare
-100 g unt topit

Pentru umplutura:

-mac macinat, zahar dupa gust si 1 sau 2 albusuri batute spuma

Preparare:

-drojdia se amesteca cu o lingura zahar, 100 ml lapte si 2 linguri faina si se lasa maiaua sa creasca 30 de minute.
-in maia se adauga restul ingredientelor, cu exceptia untului, se framanta bine cateva minute si la final se incorporeaza untul topit
-se lasa aluatul la dospit cca 40 minute
-se imparte aluatul in 2 si se intind cu mana foi subtiri care se umplu cu macul amestecat cu zahar si albus de ou( albus se pune in functie de cat mac aveti, nu puneti prea mult, doar cat sa fie putin umeda compozitia)
-se ruleaza cozonacii, se pun in tavi tapetate cu hartie de copt si unse cu putin ulei, unde se lasa la dospit alte 30- 40 minute.
-se dau la cuptorul preincalzit si se coc primele 10 minute la foc mare, dupa care reducem temperatura.Testam cu scobitoarea sa vedem daca sunt copti dupa cca. 40 minute

Daca vreti sa le dati un luciu frumos cat sunt inca foarte fierbinti ii ungeti cu un amestec din zahar pudra, suc de lamaie si putina apa.



Comentarii

  1. Eu l-am gustat impreuna cu bucatareasa...e pufooooos rau si mai ales gustos,plus ca m-a mai ucis si cu un ceai de cirese pe langa!!! YAMMY!!!

    RăspundețiȘtergere
  2. Cris, hai fuguta ca ceai mai am :) Si ceva dulce fac rapid, nush inca ce, da fac :))

    RăspundețiȘtergere

Trimiteți un comentariu

Lasa-mi un comentariu! ♥

Postări populare de pe acest blog

Branza dulce de casa / Ricotta de casa

La noi a plouat atat de tare ca nici nu-mi venea sa ma uit pe fereastra.Dar toata furtuna a durat maxim 5 minute, acum astept soarele sa iasa si sa ma pot apuca de pozat :))) Pana atunci va scriu cum fac eu branzica dulce. O bunatate. Si dulce cu adevarat, nu cu iz acrisor ca si cea facuta din lapte prins... Sa trecem la detalii: Pentru cca. 250 - 300  g branza ne trebuie 1 l lapte dulce gras, nefiert si 1-2 linguri otet de vin de 9 grade sau zeama de lamaie.  Punem laptele la fiert. In momentul in care incepe sa clocoteasca adaugam otetul sau zeama de lamaie, amestecam cu grija si asteptam sa se branzeasca laptele :) Toata treaba dureaza maxim un minut timp in care zerul format se coloreaza in verde deschis. Daca dureaza mai mult si nu se inverzeste mai adaugam otet. Lasam compozitia sa se raceasca si strecuram branza formata. Va asigur ca e delicioasa, fara gust de la otet. El se evapora. Rezulta doar o branza fina si dulce, cu un gust de lapte minunat! Br

Targul de la Negreni 2014

Happy Martie, dragile mele! A iesit soarele la noi, parca-parca vine primavara! Abia astept caldura. Asa m-am saturat de frig si vreme mohorata, aproape as zice ca prefer canicula. Aproape... Dupa ultima postare am primit multe mesaje pe blog dar si mesaje private si se pare ca majoritatea doreste sa vada ce prostioare am mai cumparat de la second si targuri de vechituri. O sa incep cu cele cumparate de la Negreni. Nu, nu am poze de la targ. M-a luat sotul prin surprindere, nu aveam nici camera la mine, nici telefon. Da, eu mai plec de acasa fara telefon, stiu. O ciudata. Oricum, mai bine asa. Am cumparat chestii atat de grele, incat abia le caram. Sa-i mai port de grija si camerei, fix aia imi lipsea. Promit sa fac poze anul asta, daca nu ploua iar. Pe ploaie nu scot camera nici sa ma platiti. Am scos-o la mare si era sa regret. Dar asta e alta poveste, pentru alta zi. Acum va prezint rapid comorile si fug iar la lucru. Era cat pe ce sa prind setul asta intreg, haha, nope.

Am testat noul Kollagen Beauty de la Doppelherz si rezultatul m-a impresionat

Hello, Asa cum am promis deja pe Instagram ( daca nu ma urmariti acolo deja, nu stiti ce pierdeti :) -gasiti aici link spre profilul meu ) am revenit cu o postare despre noile produse de la Doppelherz , si anume, Kollagen Beauty , pe care le-am testat in ultimele doua luni. Dar inainte de orice,  ar fi ideal sa stiti care este relatia mea cu suplimentele alimentare. Ei bine, eu ador ideea de suplimente alimentare, faptul ca ne putem imbunatati sanatatea atat de accesibil mi se pare un mare privilegiu- pentru cei care nu stiu deja, problemele mele la coloana sunt din cauza lipsei de acid folic, cat timp ma aflam in burtica la mama mea. Gasiti intreaga poveste pe Instagram. Asadar, acum ori de cate ori am o problema, caut sa o rezolv asa cum ar trebui sa faca oricine. Pe cale interna. :) Cred din tot sufletul ca oricat de bun ar fi un produs de beauty, daca nu tratezi cauza, rezultatele nu o sa fie pe masura asteptarilor. Stresul, oboseala si lipsa de nutrienti de calitate