Treceți la conținutul principal

Cozonac rapid

Am promis ca va arat cozonacul cu parfum de iarna...Ei bine,asta e (sau mai bine zis astea sunt 2 felii :))

Cel mai usor de facut desert mi se pare cozonacul(nu dati cu pietre!!!),poate pentru ca imi place sa framant,si mi se pare mai practic decat sa murdaresc mixerul,sau o fii din cauza retetei,care e dupa capul meu? :) Am incercat mai multe retete,si toate m-au dezamagit.Ori prea mult zahar,ori prea multa grasime,sau fara aroma...Asta e perfect.Cel putin pentru mine.O sa stiti daca e si pentru voi doar daca il incercati :)


Dar sa va zic odata reteta,fara atata suspans...

Ingrediente 2 cozonaci mari:

-2 galbenusuri(se poate si fara,chiar foarte bine :)
-1 cana zahar brun,Rapadura,sau alb,sau de care vreti voi (cana cu volumul 180 ml)-mie imi place cozonacul sa nu fie chiar asa dulce
-coaja rasa de la lamaie si/sau portocala
-un varf cutit scortisoara
-drojdie 2 cubulete
-500 ml lapte de vaca,de soia,de migdale,sau simplu,apa
-un varf cutit sare
-faina cca.un kg(cat sa iasa un aluat nu foarte tare)
-4 linguri ulei vegetal
-2 linguri cacao(obtional)

Pentru umplutura:
-nuca,mac,stafide(eu am folosit doar nuca de data asta) la alegere,pisate
-1-2 linguri zahar,dupa gust

Si preparam repejor:

Punem intr-un vas galbenusurile,zaharul,mirodeniile,drojdia,putin lapte,amestecam o lecuta,punem tot laptele,apoi faina,sarea,si framantam cat sa se amestece toate bine.Impartim aluatul in 2(daca vrem si cu cacao) si in o parte inglobam 2 linguri ulei iar in cealalta parte 2 linguri ulei si 2 linguri cacao.
Lasam totul la crescut cca.30-40 min,apoi impartim cele 2 tipuri de aluat in 2,intindem cu mana umezita in ulei 4 dreptunghiuri,pe care le umplem dupa pofta inimii,le rulam si le impletim doua cate doua.Cozonacii astfel formati ii punem in tavi  tapetate cu hartie de copt si unsa cu putin ulei.
Lasam la crescut cca.30-40 minute,apoi coacem la foc mijlociu(ii testam cu scobitoarea:)

Dupa ce ii scoateti din cuptor,ii rasturnati pe un fund de lemn si ii puteti unge cu 4 linguri de suc de lamaie/portocala amestecat cu o lingura zahar pudra,pentru luciu si extra aroma :)

Sa il incercati neaparat,si sa imi spuneti cum vi s-a parut :)









Comentarii

  1. Reteta ta pare simpa si rapida, dar numai cand ma gandesc la framantat imi iau gandul de la cozonac :D

    Eu sunt o mare fana a cozonacului, dar niciodata nu mi-a iesit bine. De sarabatori, mananc cel putin 2 intregi. Il prefer in locul tuturor prajiturilor! Mi se pare de neinlocuit din meniul de Crciun si Paste si "profit" din plin de el. Cei din comert insa nu au guste deloc, dar am noroc cu o vecina care face cozonaci ieftini, gustosi si foarte pufosi!

    RăspundețiȘtergere
  2. Aurora,crede-ma,e extrem de usor de facut! Trebuie doar sa iti faci putin curaj,si probabil o sa sfarsesti prin a adora framantatul :))
    La mine e un fel de terapie :D

    Eu fac cozonac tot timpul anului,nici vara,pe canicula nu ma pot abtine!:) De cumparat,toate m-au dezamagit,mai putin un Panettone adus din Italia :))

    RăspundețiȘtergere
  3. Arata foarte bine!
    Pastrez reteta... cum vin sarbatorile.
    Pe curand.

    RăspundețiȘtergere

Trimiteți un comentariu

Lasa-mi un comentariu! ♥

Postări populare de pe acest blog

Coafuri pentru par scurt :)

V-am promis niste sugestii de coafuri pentru parul scurt, si chiar daca le postez cam tarziu sper sa va inspire :) Par scurt+bucle = look angelic, parerea mea :)) Cu grija totusi sa fie buclele aranjate, nu pudel style :)  Sau parul super-tapat (tunsoarea mea e asa :))  Pentru parul un pic mai lungut niste bucle lejere si o agrafa eleganta sunt alegerea perfecta... Sau parul prins simplu la spate, wild :)  Sursa foto aici Voi ce coafura o sa alegeti pentru Revelion? Chiar daca stati acasa, nu uitati sa fiti frumoase :)) ;)

Tarta cu capsuni si ciocolata, desert festiv de efect, rapid, usor, cu blat de casa pufos si aromat, super insiropat

 Hello, Am revenit cu un desert de vis care pare super greu de facut si impresioneaza prin aspect si gust, dar e super usor de facut de fapt. Dar asta nu trebuie sa stie nimeni, shhh! Ramane secretul nostru! :) Blatul de casa moale si pufos se imbina perfect cu capsunile zemoase, ciocolata fina si frisca spumoasa. Iar la partea deco va puteti juca dupa inspiratie, fie decorati doar cu fructe, fie apelati la flori de sezon. Cu trandafiri sunt sigura ca arata super fain, dar si cu flori de camp! Aveti doar grija sa nu folositi flori otravitoare! Un search pe Google inainte e super recomandat! :) Daca ii dati o sansa nu uitati sa imi trimiteti poze pe Instagram sau Facebook! :) Daca nu ma urmariti inca pe social media, aici gasiti link spre Instagramul meu ( unde postez muult mai des retete si sfaturi utile ) iar aici gasiti link spre contul meu de Facebook ! Spor la preparat si pofta buna sa aveti! Ingrediente blat ( pentru 8-10 portii ):  - 100 g de zahar - 100 g de faina - 20 g de

Ritese (de post )

Turtele astea le mancam in copilarie cu mare placere, fie ca le facea mama sau bunica. Ele le numesc "ritose" dar tot cautand pe internet se pare ca denumirea corecta e ritese. Asta nu schimba cu nimic faptul ca-s absolut delicioase, crocante la exterior si moi si elastice la interior... Plus ca se pot servi atat dulci cat si sarate, eu le prefer cu magiun de prune sau cu branza sarata, salata si diferite chiftelute vegetale. Si pentru ca nu le-am mancat de peste un an si-mi era teribil de pofta, mi-am chemat ajutorul de bucatar si am purces la treaba: Ingrediente (12 bucati ) - 500 ml apa - 1 lingurita sare - 1 lingurita bicarbonat de sodiu - cca. 900 de grame faina ( eu am folosit faina pentru paine, de la moara, e ff neagra in comparatie cu cea din comert... ) - cateva linguri ulei Preparare: Intr-un vas incapator punem faina, formam o gropita unde adaugam sarea si turnam incet apa calduta amestecata cu bicarbonat de sodiu. Amestecam usor cu o lingura, iar