Treceți la conținutul principal

Fasole batuta

Era mancarica mea preferata cand eram mica(si acu' e,doar ca mai am cateva :)
Banuiesc ca toata lumea stie cum se face,dar nu toata lumea stie cum o fac eu :))
Dar trec la reteta fara prea mult bla-bla,ca suntem oameni grabiti,nu? ;)


Ingrediente(4-6 portii)

- 600-700 g fasole alba cu bob mare,sau pestrita,tot cu bob mare
-1 ceapa mare
-4-5 linguri ulei
-3-4 linguri ketchup de casa,sau putina pasta de ardei
-1-2 lingurite boia dulce
-sare
- o ceapa si un morcov mare(obtional)
-usturoi pisat,dupa gust

Pregatire:
-punem fasolea aleasa si spalata la umflat cu 8-10 ore inainte de a o fierbe.
-eu dau un clocot la fasole in prima apa,dupa care schimb apa cu alta clocotita,unde pun un morcov si o ceapa,si sare(cam o lingura mai micuta :)-facand asa mai scapati de balonarea si gazele neplacute care le da fasolea :)
-fierbem la foc mijlociu pana fasolea se sparge usor intre degete(daca scade apa completati cu apa fierbinte,nu rece!!)
-cand fasolea e fiarta tocam o ceapa si o calim putin in apa cu ulei,adaugam boia,ketchup si fasolea strecurata(pastrati apa in care a fiert),si morcovul fiert,daca va place :)
-pasam fasolea cu un blender vertical,diluam cu apa in care a fiert ca sa ajunga la consistenta dorita,mai punem pe foc sa dea un clocot,oprim focul,adaugam usturoiul dupa gust si servim alaturi de salata de varza,varza murata,muraturi,ceapa si ce mai vreti voi :D

Na,v-am facut pofta?Spor la ales,ca de gatit se gateste singura :)



Comentarii

  1. Carmen, dacă atunci când schimbi apa, o înlocuieşti cu apă rece, fasolea se fierbe mult mai repede! Iar sarea se pune întotdeauna la final ;)

    RăspundețiȘtergere
  2. Eu am pus odata apa rece,si nu mi-a mai fiert fasolea :)
    Iar sare daca nu pun de la inceput sotul nu mananca,ca zice ca se simte gust de 'nesarat' :) :D

    RăspundețiȘtergere
  3. Haha, eu daca fac asa cum spui tu, nu fierbe nici în 3 ore ... Weird :)

    RăspundețiȘtergere
  4. :D La mine fierbe in o ora,max o ora jumatate :)
    Tin minte ca era acu 6 ani,si nu stiam ce are de nu mai fierbe,am sunat-o pe mama :) Si mi-a zis,apa fierbinte,fata mea!:D :D
    Si acu ma cutremur la gandul boabelor ce nu voiau sa sa inmoaie :):D

    RăspundețiȘtergere
  5. Reteta ta nu mai are nevoie de imbunatatiri sau alte sfaturi inutile! E foarte yammy si cand o gusti te duce in Paradisul Bunatatilor,unde numai Carmen are cheia!!! ;)

    RăspundețiȘtergere
  6. Cristiana draga,mie imi plac sfaturile,stai linistita!:)) Doar ca unele nu mi se potrivesc,nu inseamna ca altele nu-mi prind bine :)

    De sare adaugata la sfarsit stiu de ex pentru mai multe leguminoase,dar barbatu' meu e ca el :))

    RăspundețiȘtergere
  7. exact asta voiam sa fac eu azi, dar m-a tras pe sfoara rucola aia :)))

    RăspundețiȘtergere
  8. Mi-ai facut pofta de cateva zile si aseara am pus la inmuiat fasolik si astazi am pus-o la fiert.Sper sa imi iasa buna ca a ta :D

    RăspundețiȘtergere
  9. Georgiana, cu siguranta o sa iti iasa :)

    RăspundețiȘtergere

Trimiteți un comentariu

Lasa-mi un comentariu! ♥

Postări populare de pe acest blog

Tarta cu capsuni si ciocolata, desert festiv de efect, rapid, usor, cu blat de casa pufos si aromat, super insiropat

 Hello, Am revenit cu un desert de vis care pare super greu de facut si impresioneaza prin aspect si gust, dar e super usor de facut de fapt. Dar asta nu trebuie sa stie nimeni, shhh! Ramane secretul nostru! :) Blatul de casa moale si pufos se imbina perfect cu capsunile zemoase, ciocolata fina si frisca spumoasa. Iar la partea deco va puteti juca dupa inspiratie, fie decorati doar cu fructe, fie apelati la flori de sezon. Cu trandafiri sunt sigura ca arata super fain, dar si cu flori de camp! Aveti doar grija sa nu folositi flori otravitoare! Un search pe Google inainte e super recomandat! :) Daca ii dati o sansa nu uitati sa imi trimiteti poze pe Instagram sau Facebook! :) Daca nu ma urmariti inca pe social media, aici gasiti link spre Instagramul meu ( unde postez muult mai des retete si sfaturi utile ) iar aici gasiti link spre contul meu de Facebook ! Spor la preparat si pofta buna sa aveti! Ingrediente blat ( pentru 8-10 portii ):  - 100 g de zahar - 100 g de faina - 20 g de

Targul de la Negreni 2014

Happy Martie, dragile mele! A iesit soarele la noi, parca-parca vine primavara! Abia astept caldura. Asa m-am saturat de frig si vreme mohorata, aproape as zice ca prefer canicula. Aproape... Dupa ultima postare am primit multe mesaje pe blog dar si mesaje private si se pare ca majoritatea doreste sa vada ce prostioare am mai cumparat de la second si targuri de vechituri. O sa incep cu cele cumparate de la Negreni. Nu, nu am poze de la targ. M-a luat sotul prin surprindere, nu aveam nici camera la mine, nici telefon. Da, eu mai plec de acasa fara telefon, stiu. O ciudata. Oricum, mai bine asa. Am cumparat chestii atat de grele, incat abia le caram. Sa-i mai port de grija si camerei, fix aia imi lipsea. Promit sa fac poze anul asta, daca nu ploua iar. Pe ploaie nu scot camera nici sa ma platiti. Am scos-o la mare si era sa regret. Dar asta e alta poveste, pentru alta zi. Acum va prezint rapid comorile si fug iar la lucru. Era cat pe ce sa prind setul asta intreg, haha, nope.

Ciuperci in sos cu usturoi si ardei iute

Am vrut sa scriu ciuperci chinezesti. Dar mi-am amintit ca pe internet umbla si oameni gata sa dovedeasca ca altii mint si sunt niste nenorociti. Asa ca nu o sa va mint. ( da mah, mi-e frica de hateri, haha :) ) Chestia asta foarte aromata si iute e o inventie a unui stomac nervos si disperat dupa ceva consistent, musai cu orez. Pentru ca eu iubesc orezul. Bob cu bob asa, orezul lipicios si moooale in tolerez doar in sarmale si ardei umpluti. Il iubesc cu patos si ma satisface ( again, haha ) instant, combinat cu mazare si morcov si neaparat ceva bun cu sos picant. Am cautat prin casa si am dat peste un borcan cu ciuperci de la Sun Food , care au avantajul ca sunt deja gatite, asa ca toata afacerea mi-a luat fix 15 min dupa ce a inceput sa fiarba apa. Pentru doua portii generoase avem nevoie de: - un borcan ciuperci feliate - 4 catei de usturoi mari - ardei iute, dupa gust, eu am pus cca. un sfert, era fioros rau - 3 linguri sos de soia, dap, asa mult. dar nu mai punem s