Treceți la conținutul principal

Fasole batuta

Era mancarica mea preferata cand eram mica(si acu' e,doar ca mai am cateva :)
Banuiesc ca toata lumea stie cum se face,dar nu toata lumea stie cum o fac eu :))
Dar trec la reteta fara prea mult bla-bla,ca suntem oameni grabiti,nu? ;)


Ingrediente(4-6 portii)

- 600-700 g fasole alba cu bob mare,sau pestrita,tot cu bob mare
-1 ceapa mare
-4-5 linguri ulei
-3-4 linguri ketchup de casa,sau putina pasta de ardei
-1-2 lingurite boia dulce
-sare
- o ceapa si un morcov mare(obtional)
-usturoi pisat,dupa gust

Pregatire:
-punem fasolea aleasa si spalata la umflat cu 8-10 ore inainte de a o fierbe.
-eu dau un clocot la fasole in prima apa,dupa care schimb apa cu alta clocotita,unde pun un morcov si o ceapa,si sare(cam o lingura mai micuta :)-facand asa mai scapati de balonarea si gazele neplacute care le da fasolea :)
-fierbem la foc mijlociu pana fasolea se sparge usor intre degete(daca scade apa completati cu apa fierbinte,nu rece!!)
-cand fasolea e fiarta tocam o ceapa si o calim putin in apa cu ulei,adaugam boia,ketchup si fasolea strecurata(pastrati apa in care a fiert),si morcovul fiert,daca va place :)
-pasam fasolea cu un blender vertical,diluam cu apa in care a fiert ca sa ajunga la consistenta dorita,mai punem pe foc sa dea un clocot,oprim focul,adaugam usturoiul dupa gust si servim alaturi de salata de varza,varza murata,muraturi,ceapa si ce mai vreti voi :D

Na,v-am facut pofta?Spor la ales,ca de gatit se gateste singura :)



Comentarii

  1. Carmen, dacă atunci când schimbi apa, o înlocuieşti cu apă rece, fasolea se fierbe mult mai repede! Iar sarea se pune întotdeauna la final ;)

    RăspundețiȘtergere
  2. Eu am pus odata apa rece,si nu mi-a mai fiert fasolea :)
    Iar sare daca nu pun de la inceput sotul nu mananca,ca zice ca se simte gust de 'nesarat' :) :D

    RăspundețiȘtergere
  3. Haha, eu daca fac asa cum spui tu, nu fierbe nici în 3 ore ... Weird :)

    RăspundețiȘtergere
  4. :D La mine fierbe in o ora,max o ora jumatate :)
    Tin minte ca era acu 6 ani,si nu stiam ce are de nu mai fierbe,am sunat-o pe mama :) Si mi-a zis,apa fierbinte,fata mea!:D :D
    Si acu ma cutremur la gandul boabelor ce nu voiau sa sa inmoaie :):D

    RăspundețiȘtergere
  5. Reteta ta nu mai are nevoie de imbunatatiri sau alte sfaturi inutile! E foarte yammy si cand o gusti te duce in Paradisul Bunatatilor,unde numai Carmen are cheia!!! ;)

    RăspundețiȘtergere
  6. Cristiana draga,mie imi plac sfaturile,stai linistita!:)) Doar ca unele nu mi se potrivesc,nu inseamna ca altele nu-mi prind bine :)

    De sare adaugata la sfarsit stiu de ex pentru mai multe leguminoase,dar barbatu' meu e ca el :))

    RăspundețiȘtergere
  7. exact asta voiam sa fac eu azi, dar m-a tras pe sfoara rucola aia :)))

    RăspundețiȘtergere
  8. Mi-ai facut pofta de cateva zile si aseara am pus la inmuiat fasolik si astazi am pus-o la fiert.Sper sa imi iasa buna ca a ta :D

    RăspundețiȘtergere
  9. Georgiana, cu siguranta o sa iti iasa :)

    RăspundețiȘtergere

Trimiteți un comentariu

Lasa-mi un comentariu! ♥

Postări populare de pe acest blog

Targul de la Negreni 2014

Happy Martie, dragile mele! A iesit soarele la noi, parca-parca vine primavara! Abia astept caldura. Asa m-am saturat de frig si vreme mohorata, aproape as zice ca prefer canicula. Aproape... Dupa ultima postare am primit multe mesaje pe blog dar si mesaje private si se pare ca majoritatea doreste sa vada ce prostioare am mai cumparat de la second si targuri de vechituri. O sa incep cu cele cumparate de la Negreni. Nu, nu am poze de la targ. M-a luat sotul prin surprindere, nu aveam nici camera la mine, nici telefon. Da, eu mai plec de acasa fara telefon, stiu. O ciudata. Oricum, mai bine asa. Am cumparat chestii atat de grele, incat abia le caram. Sa-i mai port de grija si camerei, fix aia imi lipsea. Promit sa fac poze anul asta, daca nu ploua iar. Pe ploaie nu scot camera nici sa ma platiti. Am scos-o la mare si era sa regret. Dar asta e alta poveste, pentru alta zi. Acum va prezint rapid comorile si fug iar la lucru. Era cat pe ce sa prind setul asta intreg, haha, nope. ...

Am revenit! Update 2014- 2015

Hello :) V-a fost dor de mine? Foarte dor? :) Unora stiu sigur ca da, doar am primit mesaje multe, cu intrebari de sanatate si incurajari sa revin in blogosfera. Pentru care va foarte multumesc! Au insemnat enorm. Nu o sa incep sa ma scuz, de regula ziceam ca nu am timp sa scriu. Nu era chiar asa. Adica sa fim seriosi, postarea asta o sa o finalizez in miez de noapte si probabil o sa o lansez cand imi trece anxietatea, deci fiti rabdatori cu mine... Timpul e o chestie de prioritati asa, am invatat asta din plin in ultimii doi ani. Am disparut pentru ca s-au adunat mult prea multe care nu erau menite sa ajunga pe blog, doar asta era refugiul meu fericit si asa am vrut sa-l pastrez.  Am pus mana pe laptop de sute de ori, am peste 100 de postari incepute si neterminate. Am decis sa o iau incet, fiecare zi cum vine si sa vad din nou doar partile frumoase din viata. Ok, mbine, m-a mituit sotul cu bani iar scumpa mea sora m-a amenintat, bine? Sunteti multumiti? :) Am sa ...

Happy may, people! :)

Ia spuneti, cum petreceti voi azi? :) Va relaxati frumos la soare, pe iarba verde? Perfect! Sa profitati la maxim de clipele libere! Sau poate faceti ca si mine, 1 mai e muncitoresc, nu? :)) Cum altfel sa-l petrec decat facand curatenie generala, paine proaspata si taitei din zeci de oua :) ? Bun si asa, doar in aprilie m-am relaxat destul :) Priviti: Nici nu a inceput bine luna aprilie ca au explodat pomii din fata ferestrelor mele. Privelistea asta ma face sa uit ca locuiesc la bloc ;) Inainte de ziua mea am tinut-o intr-un picnic, am iesit si am vizitat toti muntii din vecinatate, nimic nu ne-a scapat :) Si cand in sfarsit a sosit si ziua mea si am pregatit iar cosul de picnic, ce credeti? Ne-am luat teapa! :))  Ziua a inceput foarte insorita, am incarcat masina, am luat-o incet spre un muzeu din apropiere.  Ne-am plimbat mult, ne-am distrat... si cand ne-a luat foamea a inceput ploaia :D  Asa ca am revenit acasa si am facut picnic ... ...