Treceți la conținutul principal

Postări

Se afișează postări din iunie 24, 2013

Turte cu varza / Placinte cu varza

Si iar am lipsit o saptamana. Ne-am balacit mult, ne-am bucurat de soare ( cam prea tare, as indrazni sa zic :) ) , am gatit si am mancat mult si am facut prima tura de dulceata pe anul asta. De visine cu cirese. Minunata. Si multa. 24 de borcane mai exact :) Na acum ca m-am laudat destul sa trecem la o reteta de mare succes in familie :) Drept urmare in ultimele doua saptamani am prestat-o de 3 ori. Si inca mai am 4 verze mari in frigider, capatate de la soacra. Ma intreb sarmanele cum vor sfarsi... Ingrediente ( 10 placinte ): Pentru aluat: - 500 ml apa - 30 g drojdie proaspata - 1 lingurita plina sare - 40 g unt topit si racorit - faina ( semi alba in cazul meu) cca. 500-550 g Umplutura: - o varza proaspata mare ( peste un kg. ) - 2 lingurite sare - piper dupa gust - 70 ml ulei Preparare: Incepem cu aluatul. Intr-un vas adanc amestecam cu o lingura  apa cu drojdia, faina si sarea. Cand capata consistenta unui aluat inglobam untul topit si framantam bine