Daca in ultimul timp v-am vorbit mai mult despre lucrusoare si mai putin despre mancare, asta nu inseamna ca nu am gatit. Ba chiar am si umplut camara! :) Pe langa Ketchup-ul fin am mai pus zacusca, muuulta zacusca, dulceata, gem, un alt tip de ketchup si rosii la borcan. Inca mai am de pus o gramada... Pentru ca folosesc rar bulionul, de obicei pun putin spre deloc :) In schimb ador rosiile cubulete sau intregi, in suc propriu. Iarna le folosesc la salate (cu ceapa, mmm... o minunatie) , la lasagne, sosuri pentru paste si multe alte mancaruri. Anul asta am pus cam 30 de kg si am senzatia ca ar mai trebui sa pun, dar nu mai am in gradina :( Si de cumparat nu-s organice... :) Dar sa va povestesc odata ce le-am facut rosiilor... Am spalat bine borcanele( cam 5 borcane de 370 ml la 3 kg de rosii), la fel am facut cu rosiile. Am cufundat pentru 30 de secunde rosiile crestate pe spate si cu cotorul scos in apa clocotita. Le-am lasat sa se raceasca nitel si pe urma le-am dat jos piel
Keeping It Real